Amalfi

Amalfi é uma cidade na costa sul da Itália, que faz parte da famosa Costa Amalfitana e é um patrimônio mundial da UNESCO.

A cidade é um exemplo de beleza e harmonia, com casas coloridas, jardins floridos e uma catedral imponente, que se ergue sobre uma escadaria de 62 degraus.

A catedral é dedicada a Santo André, o padroeiro da cidade, e sua arquitetura combina elementos árabes, normandos e barrocos. A catedral tem um campanário, um claustro e um museu, que exibe relíquias, pinturas e objetos sacros. 

A cidade também tem uma história fascinante, pois foi uma das primeiras repúblicas marítimas da Europa, com um papel importante no comércio e na cultura mediterrânea.

A cidade foi fundada pelos romanos no século IV d.C., e atingiu seu auge entre os séculos IX e XII, quando tinha uma frota naval poderosa, uma moeda própria e uma escola de direito marítimo.

A cidade também foi um centro de difusão da arte, da literatura e da música, e teve contato com outras civilizações, como a bizantina, a árabe e a normanda. A cidade preserva sua memória histórica em museus, como o Museu do Papel, que mostra a tradição da produção de papel em Amalfi, que remonta ao século XII.

Os visitantes podem desfrutar da gastronomia local, baseada em frutos do mar e queijos.

Outra especialidade é o peixe grelhado com limão, que é acompanhado de legumes e ervas. O limão é o ingrediente principal de muitas receitas, como o bolo de limão, o sorvete de limão e o licor de limoncello, que é feito com a casca do limão e álcool.

O queijo mais famoso da região é o provolone del monaco, que é um queijo curado com leite de vaca, que tem um sabor intenso e picante. Amalfi é um destino para quem busca romance, charme e tradição.