Avenida One Vanderbilt, 10017, Nova York, NY
+ 212 662 1000
Almoço – de terça a sexta das 12h às 14h
Jantar – de terça a sábado das 17h às 22h
$$$ – Culinária Francesa
Le Pavillion é um restaurante francês em Nova York, elegante, luxuoso e que tem o objetivo de reviver os tempos gloriosos da cozinha francesa.
Localizado em Nova York, o Le Pavillon ocupa uma área de 660m² muito bem distribuídos e integrados.
Esse restaurante possui grandes janelas e claraboias, o que permite que a luz natural seja abundante nesse local.
O principal destaque na decoração do Le Pavillon são as plantas, há árvores e folhagens distribuídas por todo o salão. Aliás, há uma mesa semi-privativa que é isolada do restante do restaurante por meio de oliveiras.
As cores usadas nesse ambiente são claras, tanto nas paredes, como nos móveis e piso, o que dá ainda mais destaque para a vegetação e para a iluminação natural.
Segundo Isay Weinfeld, arquiteto do projeto do Le Pavillon, o Chef Daniel Boulud, responsável pelo restaurante, queria que o local lembrasse os tempos áureos da cozinha francesa, mas que também tivesse uma atmosfera contemporânea e revigorante.
O menu do Le Pavillon não é fixo, pois ele muda conforme as estações, já que o Chef dá preferência por alimentos frescos e locais.
Esse restaurante segue a filosofia “Terre et Mer” que nada mais é do que buscar os ingredientes dos pratos tanto na terra quanto no mar, dando preferência para os alimentos naturais.
Além disso, também há alguns menus especiais para datas comemorativas, como o dia dos namorados.
Como um bom restaurante francês, o Le Pavillon seleciona cuidadosamente os vinhos da casa, sendo que a maioria deles vem da França, principalmente das regiões de Burgundy e Bordeaux. As bebidas também são escolhidas para combinarem com o menu sazonal da casa.
Nova York não precisa de apresentações, uma das cidades mais famosas do mundo, a big apple é o lugar perfeito para quem busca agito, mas não dispensa boas opções culturais e bons restaurantes.
Quem vai para Nova York não pode deixar de conferir quais peças estão em cartaz na Broadway e quais exposições estão em cartaz no Moma, museu de arte moderna, cuja arquitetura por si só já é incrível.
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REFERÊNCIAS
Autora Carolina Martins
Carolina Martins é jornalista apaixonada por livros, cultura, viagens e gastronomia. Adora conhecer pessoas e visitar lugares históricos. Ama escrever e se dedica a esse ofício com paixão.
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