25 Lusk Restaurante
Endereço: Lusk Street, nº 25 – São Francisco – Califórnia – Estados Unidos.
Perfil do instagram: @25lusk
Horários: de terça à sábado, das 16h às 22:30hs
Idealizado pelo escritório de arquitetura Weisbach, 25 Lusk é um restaurante/bar que vai te tirar o fôlego com seu design casual e inovador, oferecendo não só um serviço culinário, como também experiências aos seus clientes.
O Lusk fica localizado em São Francisco, se isso já não é o suficiente para você querer conhecer o local, espera que vem mais por aí; sua localização exata é um edifício histórico, com três níveis distintos. Desde seu lançamento em 2010, o 25 Lusk se orgulha de ser um restaurante que oferece um ambiente despretensioso, dinâmico e totalmente diferente de tudo que você costuma encontrar em São Francisco.
Não sei você, mas sempre fico apreensiva quando vou a algum restaurante e não consigo ver o que está sendo preparado para mim. O conceito de cozinha aberta é maravilhoso, não só porque é possível ver o que está sendo feito, mas também ter aquela experiência de observar um chef em seu habitat natural.
Pensando nesse conceito, de trazer mais transparência e intimidade para os seus clientes, o 25 Lusk desenvolveu uma sala de jantar e lounge conectados por meio de uma abertura de dois andares, com uma cozinha aberta, tudo do jeito que a gente ama, né?!
Como o Lusk não cansa de surpreender seus clientes, eles também desenvolveram um porão com lareiras de aço inoxidável, sinceramente, quase impossível não querer conhecer um lugar desses.
Por mais que o 25 Lusk seja um restaurante com design inovador, a gente sabe que só isso não é suficiente, o ambiente não tem muito valor se a comida não for apetitosa aos nossos paladares, né? Mas fica calmo, Lusk não valoriza só seu corpo estético, fornecer aos seus clientes uma experiência gastronômica também é uma de suas prioridades.
Para isso, o restaurante conta com a ajuda do seu renomado chef Matthew Dolan, que se tornou um dos pilares da cena gastronômica de São Francisco. Matthew desenvolve seu amor e talento pela culinária desde os seus quatorzes anos, foi treinado no Culinary Institute of America Hyde Park.
Por ter cozinhado em vários lugares do mundo, incluindo a Europa, Matthew traz consigo diferentes culinárias, cada uma com sua peculiaridade.
O programa culinário do Lusk foi desenvolvido pelo Matthew, que abraça a cozinha contemporânea da Califórnia, contando com as diversas influências culinárias do mundo que ele teve o prazer de conhecer.
Cozinhar também é uma responsabilidade, Dolan e Lusk entendendo isso, decidiram trabalhar com agricultores e pescadores locais, mantendo o alto padrão dos seus alimentos, de uma forma ética e sustentável.
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E quem disse que o que já é bom não pode melhorar? Lusk acredita que sempre podemos melhorar ou aperfeiçoar as coisas, por isso criaram o Rooftop 25. O Rooftop é um dos locais ao ar livre mais procurados de toda São Francismo, o ambiente ideal para você aproveitar com sua família ou amigos, apreciando a vista com uma música animada e uma atmosfera casual.
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referências
*Atenção: Preços tomam como base a data de redação deste conteúdo. Podem sofrer alterações a qualquer momento e sem aviso prévio.
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Autora Rayssa Cunha
Rayssa Cunha é uma estudante de Letras apaixonada por culturas, esportes e livros. Adora conhecer pontos turísticos e comidas típicas. Ama a língua portuguesa e escrever é sua paixão.
