Al Modar Pavilhão dos Fundadores
México

Al Modar Pavilhão dos Fundadores

Escrito por Rayssa Cunha | Atualizado em:
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Rua 20 106, Choul, Yucatan, Mexico

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Cozinha internacional

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O Al Modar Pavilhão dos Fundadores é um restaurante minimalista localizado em Yucatán, no México. Esse estabelecimento ocupa o espaço de uma antiga casa rural e tem apenas 50 metros quadrados.

O restaurante fica próximo à praça fundacional de Cholul, um importante marco da comunidade pré-hispânica que vivia nessa região.

A antiga casa rural que o Al Modar Pavilhão dos Fundadores já havia passado por reformas anteriores. Contudo, para preparar o local para receber o restaurante, a equipe do TACO Taller de arquitectura contextual criou um projeto que visava resgatar a estrutura original da construção.

Al MODAR, ENTRADA DO RESTAURANTE
Foto: Leo Espinosa

Para trazer a antiga casa rural de volta, os arquitetos mandaram demolir as lajes adicionadas na primeira reforma da construção e recuperaram as paredes originais de alvenaria e pedra.

Contudo, o projeto do Al Modar Pavilhão dos Fundadores também fez algumas alterações em relação à estrutura original da casa, como a instalação de uma estrutura abóbada de concreto sobre na entrada do terraço do restaurante.

O objetivo do escritório de arquitetura TACO Taller de arquitectura contextual nesse projeto foi criar um ambiente simples, funcional e que transmitisse um pouco do conceito da arquitetura rural de Yucatán.

Al Modar, entrada do terraço
Foto: Leo Espinosa

Na fachada do restaurante, foi feito um trabalho minucioso de descascamento da pintura para trazer à superfície um pouco das tintas originais aplicadas na construção.

A cor predominante no Al Modar Pavilhão dos Fundadores é o branco, tanto nas áreas internas como nas externas. Isso confere muito mais destaque à arquitetura do prédio, além de ajudar a aproveitar de uma maneira melhor a luz natural nos ambientes internos.

As portas do restaurante são de madeira, o que dá um contraste bonito com a cor branca das paredes. Além disso, o design das portas remete a outras épocas, o que ajuda a deixar a casa mais conectada com o passado dela.

Al Modar, salão interno
Foto: Leo Espinosa

Os móveis do Al Modar Pavilhão dos Fundadores são simples e rústicos. As mesas são feitas de madeira e as cadeiras são de plástico. Não há objetos de decoração no local, somente algumas plantas.

O restaurante conta com um pátio e um terraço, onde estão localizadas as maiorias das mesas da casa. Os espaços externos oferecem uma vista privilegiada para a praça fundacional de Cholul.

Al Modar, cozinha
Foto: Leo Espinosa

O Al Modar Pavilhão dos Fundadores abre de manhã cedo e só fecha tarde da noite. Sendo assim, é possível fazer todas as refeições do dia nesse restaurante. O local serve café da manhã, com sanduíches, ovos mexidos e waffles, além de também oferecer opções para o almoço.

A especialidade do restaurante para o jantar são as pizzas. O local também oferece uma grande variedade de drinks.

Al Modar, fachada
Foto: Leo Espinosa

YUCUTÁN

Yucatán é um estado mexicano que fica localizado na região oeste da península de mesmo nome. Esse local abriga muitas ruínas de construções feitas pelos maias, como a Chichen-Itzá.

Já a Península de Yucatán é conhecida por abrigar algumas das cidades e praias mais famosas do México, como Cancun. Por isso, essa região oferece uma boa infraestrutura para os turistas.

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REFERÊNCIAS

TACO Taller de arquitectura contextual


Autora Carolina Martins

Carolina Martins é jornalista apaixonada por livros, cultura, viagens e gastronomia. Adora conhecer pessoas e visitar lugares históricos. Ama escrever e se dedica a esse ofício com paixão.


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