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Dicas de Restaurantes: Jericoacoara

Éllo Restaurante: sofisticação e alta gastronomia no coração de Jericoacoara

Rua São Francisco Sn, Jericoacoara, Jijoca de Jericoacoara, Ceará, Brasil.
+55 88 99333-1722
$$$$ Contemporãnea franco-Brasileira

Localizado em Jericoacoara, no Ceará, o Éllo Restaurante surpreende pela arquitetura ousada, que une a rusticidade tropical com linhas contemporâneas.
Nesse sentido, inclusive, é baseada em três pilares: restaurante aberto para a rua de areia, bar integrado e cozinha visível.
O projeto, assinado pela Mareines Arquitetura, conta com uma estrutura de madeira roliça e uma tábua de madeira local, a partir das quais criou-se uma cobertura com vários apoios, que geravam superfícies curvas que remetem às dunas, ícones da região.

Detalhes do ambiente. Fotos Cortesia Éllo Restaurante

Com ambiente e cardápio descontraído, ar rústico e ao mesmo tempo sofisticado, o novo espaço de gastronomia da cidade é, portanto, pé na areia.
E permite que os clientes desfrutem das comidas bem como da arquitetura totalmente inspiradas na cultura local.
Detalhe: as paredes externas e a sucessão de colunas servem de suporte para trepadeiras  que refrescam e dão um toque romântico ao ambiente.

Ello Restaurante: sofisticação e alta gastronomia no coração de Jericoacoara
O chef belga Hervé Witmeur. Fotos Cortesia Éllo Restaurante

A casa é do chef belga Hervé Witmeur e tem como destaque um menu degustação de seis tempos, que é alterado de acordo com a sazonalidade dos insumos.

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    Pratos servidos no local. Fotos Cortesia Éllo Restaurante
    Ello Restaurante: sofisticação e alta gastronomia no coração de Jericoacoara
    Mais do ambiente local. Fotos Cortesia Éllo Restaurante

    O Éllo Restaurante oferece um cardápio refinado, assim como saudável e criativo, baseado nos deliciosos produtos locais.
    Inspirado nas culinárias brasileira e francesa, os peixes e frutos do mar frescos direto dos pescadores são naturalmente produtos de primeira qualidade.
    Adorei a cozinha aberta, que permite, dessa forma, que todos assistam ao ballet incessante dos cozinheiros, dedicação e experiência da equipe.
    Em síntese, por ali, além de uma refeição excepcional, o cliente desfruta de um verdadeiro espetáculo.

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    Ello Restaurante: sofisticação e alta gastronomia no coração de Jericoacoara
    Drinques servidos no local. Fotos Cortesia Éllo Restaurante
    REFERÊNCIAS
    Obrigada ao Mareines Arquitetura.
    ArchDaily
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    caroline

    Caroline Fakhouri

    Jornalista há mais de dez anos, Carol é motivada pelos universos da cultura e lifestyle. Considera que design, decoração, moda, gastronomia e viagens são sempre bons temas para posts. Adora pessoas, "poderia até ser psicóloga". Apaixonada por escrever, encara sua rotina como um eterno aprendizado.

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