Myslikova 8, Praga 120 00 República Tcheca
+420 773 700 377
O restaurante Gran Fierro, localizado na República Tcheca, certamente, é uma ótima opção para quem ama design e aprecia uma boa culinária.
Em 2015, o restaurante foi inaugurado no centro de Praga, no entanto, o dono Juan Cruz Pacin, mudou seu negócio para um novo endereço. Atualmente, o Gran Fierro, está próximo a Galeria Mánes, que permite uma linda vista da cidade e uma ótima referência a localização do estabelecimento.
Acima de tudo, o maior desafio para o novo design era manter a tradição, mas também, trazer novos elementos na arquitetura e decoração do ambiente. O projeto, assim como no primeiro endereço, foi realizado pelo escritório Formafatal.
Assim que soube que tinha que mudar o Gran Fierro para um espaço diferente, senti que o novo design deveria ultrapassar o existente. Mas ao mesmo tempo tinha que manter o sentimento do antigo. Então, eu só pude confiar nos arquitetos da Formafatal para o trabalho porque eles realmente entendem o significado por trás do design do Gran Fierro.
JUAN CRUZ PACIN
Além disso, uma nova filosofia foi estabelecida com essa mudança. Na construção, o dono trocou o carvão por bio carvão, ou seja, uma opção muito mais sustentável.
Dentro de cada bloco de concreto levita um pedaço de carvão, a parede é como uma vitrine, o carvão é como uma joia nela. Com este conceito visual, seguimos para a parte de trás do restaurante, onde, por exemplo, a abóbada de um dos salões é criada a partir de pedaços de carvão que levitam.
DAGMAR ŠTĚPÁNOVÁ, IVETA TESAŘOVÁ, FORMAFATAL.
A decoração é belíssima; os tons de cinza e preto são elegantes e dão um charme para o ambiente.
O Gran Fierro possui uma capacidade de 163 lugares. É um ambiente muito espaçoso, com 390m². Em segundo lugar, o restaurante possui três divisões: a área principal com uma cozinha integrada, local com salas VIP e um delicioso jardim de inverno.
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ATRAÇÕES
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Minéral Bar
O espaço surpreendentemente se organiza em torno do bar em madeira laqueada de preto e a imponente estrutura do teto de madeira de inspiração japonesa.
Athenée
Você pode pedir um sofisticado sushi, criado pela chef britânica, Anna Santasetto, ou simples coquetéis no bar. O restaurante têm quatro tipos de cardápios, sushi, comida grega, brunch e um cardápio após o teatro.
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REFERÊNCIAS
Site Gran Fierro
Triapadvisor
Architectura Design School
Archdaily
Autora – Manuela Miranda
