Maido Sushi, diálogo entre Oriente e Ocidente

Maido Sushi
Endereço: Circus Road, nº 28 – Londres – Inglaterra.
Perfil do instagram: @maidosushi_
Horários: de segunda à domingo, das 11h às 22h

Maido Sushi é um restaurante japonês em Londres , na Inglaterra. Projetado pelo Child Studio, o restaurante foi fundado em 2016 pelos mesmos fundadores da Atari-Ya, uma distribuidora altamente renomada de peixes.

O estúdio de design teve o trabalho de transformar uma antiga estação de correios dos anos 1960 no Maido Sushi. O design de interiore do restaurante apresenta uma mistura, sutil, das influências do design europeu e japonês.

Nosso objetivo era redescobrir e celebrar a história única deste edifício e do bairro.

ALEXY KOS E CHE HUANG, FUNDADORES DO CHILD STUDIO

Fazer o diálogo entre o Oriente e Ocidente pode ser uma tarefa difícil, se não usar os elementos certos. O Maido Sushi teve uma seleção muito restrita para conseguir implementar em seu ambiente antiguidades e móveis contemporâneos. As escolhas dos materiais, dos padrões geométricos e do artesanato de marcenaria fazem uma referência à cultura japonesa.

Dois móveis que merecem destaque são as poltronas de compensado moldado, projetadas por Norman Cherner em 1958, e os bancos de alumínio fundido do designer japonês Naoto Fukasawa.

O ponto chave do restaurante é o balcão da ilha central, ali o mestre de sushi prepara e serve aos clientes autênticos pratos japoneses.

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Cardápio no Maido Sushi

O Maido Sushi possui muitas opções em seu cardápio, é uma ótima opção para os amantes de comida japonesa, principalmente porque eles oferecem um sushi artesanal de ótima qualidade. Os pratos mais pedidos do restaurante são o Conjunto de salmão e o Camarão de fogo de rolo.

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O Conjunto de salmão vem com 4 pedaços de nigiri de salmão, 6 pedaços de salmão e abacate do avesso, 6 pedaços de maki de salmão, 5 pedaços de sashimi de salmão. E o Camarão de fogo de rolo vem Tempurá de camarão, abacate e maionese do avesso com atum picado, molho picante de kimchi e cebolinha por fora.

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referências

*Atenção: Preços tomam como base a data de redação deste conteúdo. Podem sofrer alterações a qualquer momento e sem aviso prévio.

Child Studio, site

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Autora Rayssa Cunha

Rayssa Cunha é uma estudante de Letras apaixonada por culturas, esportes e livros. Adora conhecer pontos turísticos e comidas típicas. Ama a língua portuguesa e escrever é sua paixão.

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