Nejen Bistro
Křižíkova 24, Praga – Karlín , República Tcheca.
+420 721 249 494
$$- $$$ Européia , grelhados
Seg-Dom 11:00hs Às 23:00hs
Foto Jakub Skokan, Martin Tůma / BoysPlayNice
Restaurantes como Nejen Bistro transformaram o bairro de Karlin, em Praga, este bistrô solidificou ainda mais a área como um dos pontos mais badalados da cidade.
Foto Jakub Skokan, Martin Tůma / BoysPlayNice
Os tijolos originais foram mantidos, e algumas paredes rebocadas, aquecido por pisos de carvalho, o ambiente é totalmente integrado, com o objetivo de ver a cozinha. O estilo deste rstaurante é industrial e foi projetado por Mar.s Architects.
Foto Jakub Skokan, Martin Tůma / BoysPlayNice
Luminárias “Edison light bulbs” proporcionam um brilho convidativo ao Nejen Bistro, ou Não Apenas, como o próprio nome traduz, abraça a estética industrial minimalista de Karlin.
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Foto Jakub Skokan, Martin Tůma / BoysPlayNice
Queríamos que o espaço fosse o mais aberto e iluminado possível, incluindo a cozinha, para que os chefs pudessem ser vistos cozinhando.”
O Josper Grill é a peça central cozinha, é uma grelha e ao mesmo tempo um forno onde a comida é grelhada e cozida em alta temperatura de todos os lados ao mesmo tempo, deste modo é concentrado o sabor e suculência dos alimentos.
Foto cortesia Tripadvisor.
Conheça também o restaurante Aromi, também em Praga.
Referências
Archdaily
Site Nejen Bistro
Tripadvisor
Mar.s Architects
DICAS IMPORTANTES PARA PLANEJAR SUA VIAGEM
Claudia Vianna Birolini
O mercado da arquitetura, Clau conhece como a palma da mão (ou como a planta de um ambiente planejado) afinal, há 20 anos coordena a área de decoração do escritório do Roberto Migotto. Como mentora do Dona Arquiteta, trouxe toda sua experiência para tornar o site mais que uma fonte de conteúdo – e sim um material único, com a curadoria de quem já viu, desenhou, produziu e construiu de tudo na profissão.
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