Prado Restaurante: da fazenda para a mesa

Prado Restaurante
Endereço:Travessa das Pedras Negras, nº 2 — Lisboa — Portugal.
Perfil do instagram: @prado_restaurante
Horários: de quinta à sábado, das 12h às 17h; terça à sábado, das 19h às 01h

O espaço que o Prado ocupa hoje era uma fábrica de conservas na Zona da Sé, em Lisboa. Por isso, esse restaurante carrega alguns traços da arquitetura industrial, como roldanas aparentes.

O design do local é simples e rústico. As plantas são as grandes protagonistas da decoração do Prado. Há muito verde por todo o restaurante, nas roldanas dos tetos, entre as mesas e nas janelas.

Essa escolha combina perfeitamente com a filosofia do restaurante, que é a farm to table, ou da fazenda para a mesa.

O espaço amplo, iluminado, cheio de plantas e com muitos móveis simples e de madeira, realmente remete à uma fazenda.

Além disso, a maioria dos móveis deste restaurante são feitos de madeira e couro, o que também ajuda a deixar o ambiente mais rústico e campestre.

Prado Restaurante

No entanto, o Prado também tem lustres com um design minimalista e discreto, que fazem um contraste interessante com os móveis mais simples. Além disso, devido à forma como eles são distribuídos pelo restaurante, eles ajudam a reforçar o caráter industrial do espaço.

Dessa forma, é possível dizer que o design do Prado é uma junção da fazenda e da indústria.

Esse ambiente também privilegia muito o uso da luz natural. O Prado possui grandes janelas e portas de vidro, que permitem que a luz do sol entre no espaço. Além disso, a cor predominante desse restaurante é a branca, que, junto com a luz natural, ajuda a deixar o espaço mais amplo e leve.

Projetado pelo Arkstudio, a arquitetura do Prado foi concebida para realçar as características do ambiente de uma forma contemporânea.

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COZINHA NO PRADO RESTAURANTE

Os pratos do Prado são inspirados na culinária portuguesa. No entanto, o menu deste restaurante não é fixo, pois todos os ingredientes usados para preparar as refeições são frescos, nacionais e sazonais.

Por isso, o cardápio do Prado muda conforme a estação do ano, o que faz muito sentido com a filosofia farm to table, já que só são servidos aqueles alimentos que foram colhidos há pouco tempo.

Além disso, os vinhos servidos neste restaurante são orgânicos,  biodinâmicos (que também são orgânicos, no entanto, sua forma de produção utiliza técnicas ancestrais) e naturais (que não possuem nenhum aditivo químico).

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Essas escolhas reforçam a preocupação do Prado com a sustentabilidade e combinam com o estilo do restaurante, que é simples e valoriza elementos da natureza.

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referências

*Atenção: Preços tomam como base a data de redação deste conteúdo. Podem sofrer alterações a qualquer momento e sem aviso prévio.

Site restaurante

Escritório de arquitetura Arkstudio

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Autora Carolina Martins

Carolina Martins é jornalista apaixonada por livros, cultura, viagens e gastronomia. Adora conhecer pessoas e visitar lugares históricos. Ama escrever e se dedica a esse ofício com paixão.

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