Claro, este não é “apenas” um restaurante. É um espaço de entretenimento que proporciona uma experiência que incorpora todo o conhecimento do chef Ran Shmueli e de sua equipe, oferecendo um ambiente aconchegante, bela música e excelente experiência gastronômica.
Me encantou a fachada revestida de pedras que marca bem o estilo mediterrâneo.
Está alojado em um enorme edifício templário original de 1100 metros quadrados, que foi meticulosamente restaurado para manter sua história única. O prédio foi construído em 1886 e foi a primeira cervejaria industrial da vila agrícola de Sarona.
Por muitos anos, o prédio também foi usado como uma gráfica, quartel-general do Comando Britânico durante a Segunda Guerra Mundial e posteriormente o quartel-general militar “Joshua Camp”. Na véspera da “Declaração da Independência”, selos hebraicos foram impressos no prédio. Mais tarde, a agência oficial de notícias nacional funcionou no local.
De forma a criar um espaço agradável que mantenha as características históricas e únicas do edifício, e seguindo as rígidas leis de proteção, o espaço se mantém tal como se encontra, sem qualquer intervenção, mantendo o aspecto rústico, autêntico e inacabado. O design interior é baseado em materiais naturais, incluindo madeira, couro e pedra.
O espaçoso edifício está dividido em diferentes áreas para proporcionar várias experiências, cada experiência foi concebida individualmente e tem iluminação ajustável, música a condizer e várias opções de lugares sentados.
No piso superior, uma espaçosa sala de jantar pode acomodar reuniões privadas (até 32 pessoas), com afrescos originais do período templário cobrindo as paredes e uma varanda com vista para o complexo de Sarona.
O centro do restaurante é uma enorme cozinha aberta, rodeada por um grande bar, onde os hóspedes podem sentar e observar o trabalho dos chefs. No resto do espaço, existem várias mesas de jantar com cadeiras e sofás. Você também pode optar por sentar-se ao ar livre na grande varanda com vista para o belo complexo de Sarona. O hall de entrada é uma área de recepção acolhedora, onde os hóspedes podem desfrutar de bebidas e lanches.
Claro’s Med Kitchen (como na região mediterrânea) se espalham por todos os países mediterrâneos: Espanha, França, Itália, Turquia, Grécia, Líbano e Israel, e são apresentadas na filosofia culinária descontraída de Shmueli.
O menu segue o método “Da Quinta à Mesa”, rico em frutas e vegetais, e seleciona os melhores produtos locais da estação. Todos os demais ingredientes do cardápio, como carne, peixe e azeite, também são de origem israelense, com o objetivo de promover a indústria local e a responsabilidade ambiental. O cardápio é atualizado quase que diariamente, com foco em porções generosas e preços razoáveis. A cada poucas semanas, um vegetal da estação é escolhido e é amplamente utilizado em muitos pratos.
Dois espaços excepcionalmente preservados e particularmente bonitos são esculpidos em pedra calcária e conectados por uma grande entrada que pode acomodar eventos privados. O espaço privativo e confortável de 150 anos mantém as características históricas do edifício com uma aparência real e atraente. A abóbada original da Agência Nacional de Notícias na década de 1950 localizava-se em “LeMata”, bem como a adega e o túnel que ligava o edifício à adega adjacente.
A cave foi concebida como um lounge bar, vocacionado para a realização de eventos privados e corporativos em ambientes modernos e informais, como casamentos, aniversários e eventos empresariais. Contém um grande bar e uma sala de estar composta por sofás e mesas baixas. O espaço está equipado com os mais avançados sistemas de som e iluminação, projetores e ecrãs.
Reserve seu hotel em Tel Aviv
Se você ficou interessado em conhecer Tel Aviv, não deixe de fazer sua reserva em um hotel clicando aqui.
ATRAÇÕES
Veja abaixo algumas sugestões de passeios para você realizar em Tel Aviv e proximidades:
De Tel Aviv: viagem de um dia à Galiléia, Nazaré, Tabgha e Yardenit
Aprecie as vistas do Mar da Galileia, explore os locais religiosos de Nazaré, visite o local batismal de Yardenit, pare no sopé do Monte das Bem-aventuranças e muito mais em uma viagem guiada de um dia saindo de Tel Aviv.
De Tel Aviv: nascer do sol em Massada, Ein Gedi, excursão ao Mar Morto
Desfrute de um nascer do sol cheio de cores na Fortaleza da Masada. Confira os desfiladeiros e as nascentes da Reserva Ein Gedi. Relaxe nas água terapêuticas do Mar Morto.
Para conhecer o restaurante Claro: visite a Passagens Promo, uma plataforma incrível que te ajuda a comparar preços de diferentes companhias aéreas encontrando as passagens que cabem no seu bolso e na data que você precisa.
LEIA MAIS
The Jaffa
O The Jaffa, localizado em cima de uma colina, possui vistas para os telhados da velha cidade e para o mar e, ao fundo, arranha-céus e edifícios modernos. Com isso, ele se torna um marco grandioso no centro da antiga cidade portuária de Israel.
Sharon Brunsher
Além das roupas, Sharon também desenvolve uma linha lifestyle com uma variedade de papelaria monocromática, de cadernos à gravuras, roupas de cama, objetos de arte, fragrâncias para casa e objetos de decoração.
Viagem tranquila é sinônimo de seguro viagem. Recomendamos pesquisar o seu pela plataforma Seguros Promo, Por lá você consegue encontrar a melhorar seguradora para seu bolso e destino.
REFERÊNCIAS
Autor – Alex Melo
