Sazenka
Endereço: Minami Azabu, nº 4 — Minato — Tóquio — Japão
Perfil do instagram: @sazenka
Horários: de terça à sexta, das 17h às 23h
Localizado em uma área residencial tranquila de Azabu, Sazenka é um restaurante chinês em uma casa histórica, que já foi a residência de um embaixador e foi remodelada pelo Studio Crow.
Com apenas doze lugares e duas salas privadas, Sazenka oferece uma experiência de jantar que é ao mesmo tempo luxuosa e descontraída. O restaurante combina “alma japonesa e aprendizado chinês”. Esse conceito surgiu no Japão no meio do período Heian.
O objetivo é trazer aos clientes uma experiência que combina os sabores mais ousados da comida chinesa com os sabores mais delicados da culinária japonesa trazendo o melhor de ambos.
Os hóspedes chegam ao restaurante, cercados por uma pequena floresta de bambu, e são recebidos por uma exposição dos utensílios de chá chineses que inspiraram o nome do restaurante e pela luz suave que os guia para o jantar.
Nosso desafio inicial era como aplicar nosso conceito central ao design do espaço, e o projeto decolou antes que tivéssemos tempo para encontrar uma resposta clara.
STUDIO CROW
O jogo de luz e sombra torna o ambiente mais intimista e sofisticado. Escritos de pensamento chinês foram usados para revestir algumas paredes e o bar.
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referências
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Studio Crow
