Sazenka
Japão | Tóquio

Sazenka

Escrito por Claudia Vianna Birolini | Atualizado em:
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4-7-5 Minami Azabu, Minato 106-0047,  Tóquio, Japão.
+81-3-6874-0970
$$$$ – chinesa.
Ter à Sex  – 5pm – 11pm, última entrada às 9pm

Localizado em uma área residencial tranquila de Azabu, Sazenka é um restaurante chinês em uma casa histórica, que já foi a residência de um embaixador e foi remodelada pelo Studio Crow.

Restaurante Sazenka em tóquio
Foto Kenta Hasegawa.

Com apenas doze lugares e duas salas privadas, Sazenka oferece uma experiência de jantar que é ao mesmo tempo luxuosa e descontraída. O restaurante combina “alma japonesa e aprendizado chinês”. Esse conceito surgiu no Japão no meio do período Heian.

Restaurante Sazenka em tóquio
Foto Kenta Hasegawa.

O objetivo é trazer aos clientes uma experiência que combina os sabores mais ousados da comida chinesa com os sabores mais delicados da culinária japonesa trazendo o melhor de ambos.

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Restaurante Sazenka em tóquio
Foto Kenta Hasegawa.

Os hóspedes chegam ao restaurante, cercados por uma pequena floresta de bambu, e são recebidos por uma exposição dos utensílios de chá chineses que inspiraram o nome do restaurante e pela luz suave que os guia para o jantar.

Restaurante Sazenka em tóquio
Foto Kenta Hasegawa.

Nosso desafio inicial era como aplicar nosso conceito central ao design do espaço, e o projeto decolou antes que tivéssemos tempo para encontrar uma resposta clara.

STUDIO CROW
Restaurante Sazenka em tóquio
Foto Kenta Hasegawa.

O jogo de luz e sombra torna o ambiente mais intimista e sofisticado. Escritos de pensamento chinês foram usados para revestir algumas paredes e o bar.

Restaurante Sazenka em tóquio
Fotos cortesia restaurante.

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Restaurante Sazenka em tóquio
Fotos cortesia restaurante.
Restaurante Sazenka em tóquio
Fotos cortesia restaurante.
Restaurante Sazenka em tóquio
Fotos cortesia restaurante.
Restaurante Sazenka em tóquio
Fotos cortesia restaurante.
Sazenka
Fotos cortesia restaurante Sazenka.

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REFERÊNCIAS
Site restaurante
Studio Crow

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