Zuma Roma
Itália | Roma

Zuma Roma

Escrito por Claudia Vianna Birolini | Atualizado em:
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Zuma
Endereço: Via della Fontanella di Borghese, nº 48 – Lazio – Roma – Itália.
Perfil do instagram: @zumarome
Horários: de segunda à sexta, das 12h às 15h e 19h às 23:30. sábado, das 12h às 15:30 e 19h às 23:30. domingo, das 12h às 15:30 e 19h às 23:00.

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Entrada. Foto cortesia Zuma

Palazzo Fendi foi coroado pelo Zuma, restaurante japonês com cozinha de estilo Izakaya – 10º restaurante da cadeia global. Ainda pouco explorado na Cidade Eterna, onde moradores e visitantes permanecem fiéis aos gostos regionais. O restaurante tem também uma entrada independente na Via della Fontanella di Borghese.

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Balcão de sushi. Foto cortesia do restaurante.

O designer Noriyoshi Muramatsu, do Studio Glitt, colaborando com o fundador e criador do Zuma, Rainer Becker, manteve a estética de sucesso do restaurante usando recursos naturais como madeira, bambu, granito e pedra – em contraponto com o uso do aço e cortinas de vidro do piso ao teto.

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Foto cortesia restaurante.

A referência de Muramatsu aos quatro elementos é sutil, mas bem executada;lanternas de bambu foram penduradas ao lado dos Tohiki, tijolos cerâmicos, enquanto uma peça única de granito rústico serve como uma grelha para Robata, peça central do salão principal.

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Terraço. Foto cortesia restaurante.

No 5º andar está o bar e lounge e oferece uma das vistas mais impressionantes de Roma – o que não é difícil em uma cidade como esta. Não tem como La Dolce Vita ficar mais doce!

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