Fishing Lab
Endereço: Via del Proconsolo, nº 16 – Centro Storico – Florença – Itália.
Perfil do instagram: @fishinglab_concept
Horários: de quarta à domingo, das 12:30hs às 02:30hs
O Fishing Lab Alle Murate é muito mais do que um restaurante, ele traz nas suas paredes marcas da história italiana.
Esse restaurante ocupa uma construção que abrigava o antigo palácio no qual funcionou a guilda dos juízes e notários entre os séculos XIII e XVI. Mas isso não é tudo, escavações arqueológicas no local encontraram traços da antiga cidade do império romano chamada Florentia.
Além disso, esse restaurante também abriga vários afrescos, como um retrato do escritor italiano Dante Alighieri, que nasceu em Florença em 1265. Alighieri é considerado o maior poeta italiano e é autor do clássico A Divina Comédia.
Por isso, o Fishing Lab Alle Murate não é somente um restaurante, mas também um museu que abriga artefatos e obras de arte de diferentes períodos da história da humanidade.
O restaurante é dividido em vários espaços. Alguns são mais iluminados e adornados por afrescos com pinturas históricas. Já outros são mais exclusivos e lembram antigas tavernas medievais, com paredes e chão de pedras.
Os móveis que compõem o restaurante são simples e minimalistas, o que ajuda a dar mais destaque para o ambiente do restaurante.
A maioria das pinturas que estão no Fishing Lab Alle Murate são do estilo renascentista. Portanto, as figuras retratadas nos afrescos são bem desenhadas e apresentam formas equilibradas e simétricas.
Para transformar a construção original no Fishing Lab Alle Murate, foi feita uma reforma cuidadosa para modernizar o local sem afetar os afrescos e a história do prédio.
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Cozinha do Fishing Lab
A cozinha do Fishing Lab não é nada tradicional. O restaurante oferece pratos para todos os gostos. Uma das especialidades da casa são os peixes e frutos do mar, como camarão e ostras.
Esse restaurante também possui alguns métodos especiais de preparo dos peixes e frutos do mar, que são o preparo dos alimentos no forno a lenha ou o cozimento dos ingredientes envoltos em folhas de nogueira.
A casa também oferece opções de street food, ou comida de rua em português, que consiste em salgados e sanduíches.
Além disso, o Fishing Lab Alle Murate também tem massas e outros pratos típicos da culinária italiana. Contudo, a maioria dessas refeições é acompanhada por frutos do mar.
Esse restaurante também oferece uma ampla opção de vinhos, que podem ser vendidos na garrafa ou na taça. Dessa forma, você pode combinar qualquer refeição com um bom vinho, enquanto admira as pinturas do local.
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FLORENÇA
Florença é a capital da região da Toscana e uma das cidades mais importantes da Itália. Ela foi construída durante o Império Romano e fundada no ano de 59 a.C.. Por causa da sua localização privilegiada, Florença foi alvo de várias disputas ao longo da história.
Essa cidade também foi um dos principais centros do período renascentista. Por isso, é muito comum ver construções e obras de arte dessa época nas ruas de Florença. Aliás, essa cidade é considerada por muitos um museu a céu aberto.
Quando você for a Florença, não deixe de conhecer a galeria Degli Uffizi, que abriga obras dos artistas mais importantes do período renascentista, como Rafael, Leonardo da Vinci e Botticelli.
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referências
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