Frantzén Restaurant: luxo e sofisticação
Suécia | Estocolmo

Frantzén Restaurant: luxo e sofisticação

Escrito por Rayssa Cunha | Atualizado em:
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Rua, Klara Norra kyrkogata, 26, 111 22, Estocolmo Suécia.

+46 (0)8 20 85 80

Cozinha Nórdica

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O Frantzén é um restaurante luxuoso localizado em Estocolmo, capital da Suécia. Esse estabelecimento possui três estrelas Michelin, o que faz com que ele seja realmente um restaurante que vale a pena conhecer. Além disso, ele está listado como um dos 50 melhores restaurantes do mundo.

O Frantzén ocupa uma construção do século XIX muito imponente e elegante. A própria fachada do prédio já mostra que aquele local é luxuoso e requintado. A parte de fora do restaurante possui vários detalhes de madeira cuidadosamente trabalhados e a sua porta tem um design clássico, que faz um contraponto interessante com o ambiente interno da casa.

O Frantzén ocupa uma área de 521 metros quadrados e tem três andares, o que faz com que os ambientes desse prédio sejam muito amplos.

Frantzén, sala de jantar principal
Foto: cortesia do restaurante

O salão principal do restaurante é composto por várias mesas de madeira e cadeiras revestidas de tecido. O teto possui um trabalho especial que deixa o ambiente charmoso e intimista.

Não há muitos objetos de decoração e nem plantas no Frantzén, os adornos ficam por conta do próprio design do local. A iluminação do salão de jantar principal é indireta. Há várias luminárias com um design moderno que ficam penduradas no teto e iluminam o ambiente.

A cozinha do Frantzén fica em um lugar de destaque no restaurante, sendo que é possível acompanhar o preparo dos pratos de qualquer lugar do restaurante. O design da cozinha é muito moderno e elegante, combinando com os outros ambientes da casa.

Frantzén, cozinha
Foto: cortesia do restaurante

O Frantzén também conta com um espaço com lareira e poltronas bem confortáveis, no qual os visitantes podem relaxar e apreciar a arquitetura do local.

Além da unidade em Estocolmo, o grupo Frantzén possui restaurantes em outras cidades, são elas: Bangkok, Cingapura e Londres. O chef Björn Frantzén afirma que procura prédios que transmitam autenticidade e personalidade para abrigar os seus restaurantes.

Frantzén, lareira
Foto: cortesia do restaurante

COZINHA

O menu do Frantzén é inspirado na culinária nórdica com toque da cozinha japonesa e da francesa. O restaurante é comandado pelo chef Björn Frantzén, o primeiro chef sueco a conquistar três estrelas Michelin.

O Frantzén possui apenas um menu. Sendo assim, não importa a hora em que você for a esse restaurante, você sempre vai encontrar as mesmas opções.

O chef dá preferência para ingredientes frescos. Além disso, todos os alimentos usados para preparar as refeições do Frantzén são cuidadosamente selecionados.

Na preparação das refeições, o chef Björn Frantzén utiliza técnicas modernas e tradicionais, criando assim pratos únicos.

ESTOCOLMO

Estocolmo é a capital da Suécia, apesar de não ser reconhecida mundialmente por conta de um grande monumento, como a Torre Eiffel em Paris, essa cidade tem muito a oferecer para os seus visitantes.

A capital sueca fica localizada em um arquipélago com 14 ilhas. Por isso, a cidade é cheia de canais. Estocolmo possui muitas construções antigas, algumas datadas de séculos atrás, e prédios modernos que criam um contraste interessante com as construções históricas.

Estocolmo é uma ótima cidade para quem gosta de cultura, já que possui vários museus importantes, como o Moderna Museet, que tem obras de Picasso, Matisse e Salvador Dalí, e o Vasamuseet, que abriga um navio datado do século XVII.

Quem for a Estocolmo também precisa conhecer o Palácio Real, que é um dos maiores castelos da Europa e também é a residência oficial do rei Carlos XVI.

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ATRAÇÕES

Veja abaixo algumas sugestões de passeios para você realizar em Estocolmo e proximidades:

Estocolmo: Excursão a Pé pela Cidade Velha

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Estocolmo: Cruzeiro Turístico pelo Arquipélago da Cidade com Guia

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A princípio, esse não é um estabelecimento convencional, mas sim um bar exclusivo e intimista, no qual você pode passar um tempo com seus amigos enquanto degusta alguns dos drinks servidos no local e prova algum prato oferecido pela casa.

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Apesar de o Crystalbrook Albion possuir uma área comum bastante valorizado, o toque especial está nos quartos. A proposta de criar um ambiente acolhedor se dá através de quartos claros e modernos.


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REFERÊNCIAS

Site do restaurante


Autora Carolina Martins

Carolina Martins é jornalista apaixonada por livros, cultura, viagens e gastronomia. Adora conhecer pessoas e visitar lugares históricos. Ama escrever e se dedica a esse ofício com paixão.


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