Foto: Fraser Suites Edinburgh (reprodução)
Fraser Suites — apart hotel em Edimburgo
Endereço: 24 St Giles’ St, 12 — Edimburgo, Escócia – Reino Unido
Reservas: via Hotels.com | via Booking.com
Este apart hotel em Edimburgo carrega muita história em suas paredes, resgata o melhor da atmosfera fina escocesa e foi fundado por um conglomerado asiático.
Epa, pera! Conglomerado asiático com autêntico hotel escocês? Sei que parece estranho, mas a explicação deixa tudo ainda mais interessante. Acontece que em 1865, dois escoceses chamados John Fraser e David Chalmers Neave partiram de Edimburgo para Singapura e fundaram o que viria a ser o Fraser & Neave, um dos maiores grupos empresariais da Ásia.
Quase 130 anos depois, sua empresa escolheu um edifício de 1872 projetado por David Bryce (considerado por muitos o maior arquiteto vitoriano escocês) para abrir o primeiro hotel boutique da rede.
E não escolheram um lugar qualquer. O Fraser Suites Edinburgh ocupa a antiga sede do Edinburgh Courant, o primeiro jornal regional da Escócia, numa rua transversal à Royal Mile, a poucos passos do Castelo e da Catedral de St Giles.
Com 75 apartamentos totalmente equipados, vitrais de Sir Patrick Geddes restaurados na suíte mais exclusiva e 100% de energia renovável, o hotel entrega o que Edimburgo promete: a sensação de estar dentro da história — é, claro, com cozinha, conforto e o Scott Monument emoldurando a janela.
Apart hotel com design e conceito de Edimburgo
O edifício foi projetado em 1872 por David Bryce (1803–1876), considerado o maior arquiteto vitoriano escocês e o criador do estilo Scots Baronial, uma combinação entre a arquitetura gótica e a vernacular escocesa, com torres, ameias e brasões heráldicos que hoje definem a identidade de Edimburgo. Entre suas obras estão o Fettes College, o prédio central do Bank of Scotland no Mound e o Rosslyn Chapel.
Originalmente, o conjunto da St Giles Street foi erguido para sediar o Edinburgh Courant, o primeiro jornal regional da Escócia, que foi fundado em 1705 e durante anos funcionou como uma das principais redações da imprensa escocesa.
A conversão para hotel foi conduzida pelos Holmes Miller Architects e a premissa do projeto era de uma conservação mais sensível, cuidadosa… Ou seja, restaurar forros decorativos, cornijas de gesso, painéis de madeira, janelas de guilhotina e a alvenaria de pedra talhada, enquanto os interiores receberiam tratamento mais contemporâneo para o hóspede não se sentir num museu.
Esse balanço em duas épocas ficou bem interessante, já que ao mesmo tempo que você encontra a verticalidade dos pés-direitos altos acentuada por papéis de parede listrados, as molduras originais de gesso enquadram sofás em sarja escura, e almofadas em padrão tartan sussurram a cultura local sem berrar por atenção.
Eles contam que, em uma das suítes, a Prince, encontraram três vitrais coloridos atrás de uma parede. Estavam cobertos por décadas e traziam a inscrição VIVENDO DISCIMVS (“Vivendo, aprendemos”, em latim), que era o lema de um velho pensador escocês chamado Sir Patrick Guedes.
Considerado um dos pais do planejamento urbano moderno. Estes vitrais são peças raríssima da história escocesa e por isso foram restaurados e se tornaram centrais nesta, que é a suíte mais exclusiva deste apart hotel em Edimburgo.
O Fraser Suites Edinburgh tem 75 apartamentos distribuídos em 10 categorias. Todos eles tem uma bela cozinha, bem equipada, que vai de kitchenette nos menores até fogão completo e lava-louça a partir dos apartamentos de um quarto. Essa vocação de apart hotel faz dele uma escolha naturalmente mais íntima que um hotel de luxo convencional em Edimburgo.
As categorias de entrada são as Classic Deluxe Double e Twin. Elas tem entre 19 e 22 m² e ficam nos andares inferiores. Os Studios Executive e Premier, com cerca de 31 m², tem um espaço de estar mais generoso e introduzem as vistas da cidade. A partir deste nível, a silhueta do Scott Monument passa a fazer parte da paisagem cotidiana do hóspede.
Os apartamentos One Bedroom, com 40 m², separam definitivamente o espaço de dormir da área de convívio e acomodam até três pessoas com conforto. A diferença entre a versão padrão e a com vistas para a cidade é simplesmente a posição no edifício e a vista.
As três suítes são onde o edifício conta sua história:
Os banheiros reformados combinam banheiras de imersão com conjunto de peças que transformam o banho em sessão de Spa. As amenidades são da L’Occitane.
O restaurante in-house é o Stocks Urban Bistro & Bar, com piso em parquet chevron, estandes em veludo verde floresta, papel de parede panorâmico e luminárias em formato de folhagens. Seu cardápio entrega clássicos escoceses e europeus, mas revisitados com ingredientes locais. Frutos do mar da costa leste da Escócia e o corte Aberdeen Angus Steak figuram entre as especialidades declaradas.
No mesmo espaço funciona o Kirk’s Bar, que oferece vistas da cidade que competem com os melhores restaurantes da cidade. É um charme que só ver Castelo e Old Town se revelando enquanto se escolhe entre gin, cervejas e whiskys escoceses.
Dica prática: antes de reservar mesa, vale confirmar com o hotel o horário de funcionamento atual do Stocks, pois o restaurante passou por uma reforma há pouco tempo.
Talvez o ponto que pode decepcionar muitos que procuram uma opção de luxo na cidade. Nenhuma opção de apart hotel em Edimburgo da Fraser Suites vai te oferecer spa ou piscina. O que você encontra é uma academia 24 horas, com o padrão para este tipo de espaço (esteiras, bikes, remo) e de alguns equipamentos de musculação. Nada muito além disso.
O Fraser Suites fica numa rua transversal à Royal Mile, a a espinha dorsal da Old Town de Edimburgo, que liga o Castelo ao Palácio de Holyrood. Aqui vem uma das vantagens de ficar em um apart hotel em Edimburgo tão bem localizado, já que você fica a menos de dez minutos a pé de vários pontos turísticos clássicos como:
A estação ferroviária Waverley fica a 5 minutos de caminhada e faz do hotel num ponto de partida natural para excursões a Stirling, St Andrews, as Highlands ou o Loch Lomond. Para quem visita Edimburgo com agenda cultural densa — o que não falta na cidade são teatros, festivais, museus e gastronomia — a localização é simplesmente imbatível.
Sim! Um apart hotel em Edimburgo é uma escolha particularmente boa para famílias e nesse sentido o Fraser Suites não decepciona. A cozinha equipada em todos os apartamentos permite preparar refeições, adaptar horários às crianças e economizar no dia a dia sem abrir mão do conforto. As crianças ficam hospedadas sem custo adicional.
E, como eu disse ali em cima, fica bem perto de alguns passeios ótimos para fazer com elas, como o Museu Nacional, a Camera Obscura e o Castelo de Edimburgo. O hotel também é pet-friendly.
O hotel oferece apartamentos adaptados para hóspedes com mobilidade reduzida e aceita animais de assistência (sem restrições). Uma coisa que podia melhorar é a falta de oferta de vagas no estacionamento para este caso. Você encontra outras vagas especiais perto do hotel, mas não dentro dele.
Nunca esqueça de confirmar a disponibilidade destes quartos acessíveis diretamente com a equipe do hotel!
O Fraser Suites Edinburgh não é para quem busca um spa, piscina ou o glamour ostensivo de um grande hotel de luxo. É para quem gosta da ideia de que a suíte mais cara do hotel se chame Courant porque foi nessa rua que o primeiro jornal da Escócia funcionou, e que considera isso mais interessante do que uma cama de dois metros.
Um último detalhe: em algum momento de 1706, o escritor Daniel Defoe (que mais tarde escreveria Robinson Crusoé) editou o Edinburgh Courant enquanto trabalhava como espião inglês em Edimburgo, monitorando as reações do público escocês às negociações da Acta de União com a Inglaterra.
O endereço que ele frequentava é exatamente o mesmo onde hoje se dorme com vista para o Scott Monument. Isso não está em nenhum cartaz do hotel. É o tipo de coisa que só quem pesquisa descobre.
referências
*Atenção: Preços tomam como base a data de redação deste conteúdo. Podem sofrer alterações a qualquer momento e sem aviso prévio.
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