Restaurante Pujol
Endereço: Tennyson, nº 133 — Miguel Hidalgo — Cidade do México — México.
Perfil do instagram: @pujolrestaurant
Horários: de segunda à sábado, das 13:30hs às 21:30hs
O restaurante Pujol passou anos procurando sua própria identidade, algo que o fizesse ser impactante, até que encontram sua essência nos produtos que usavam: milho, pimentas e feijão. Esses ingredientes levaram Pujol para os mercados, os mercados os levaram aos agricultores, e foi com os agricultores que Pujol encontrou suas raízes.
Afinal, ter uma identidade é essencial, sempre que me lembro de um restaurante é por conta de alguma característica que o fez ser marcante, acredito que seja assim com todos nós, né?
Projetado pelo escritório de arquitetura JSa, Pujol procurou moldar o restaurante com a essência de casas, com telhado e jardim, o que é um exemplo típico de habitação do Bairro Polanco.
O principal objetivo do Pujol sempre foi fazer com que você sinta a experiência da Cidade do México, por isso até mesmo a mão de obra e materiais usados na construção do restaurante são locais. Afinal, não adianta querer mostrar uma cultura local e não ajudar a população também.
Ao projetar o Pujol, um dos principais tópicos foi entender o que os clientes querem quando vão a um restaurante. A partir desse ponto, trabalharam na ideia que os clientes querem um ambiente, que não só forneça uma experiência gastronômica, mas que também ofereça um ambiente divertido e encantador.
Por isso a arquitetura é um ponto tão importante para o Pujol, gastronomia, arquitetura e design são três palavras que definem perfeitamente o que é o restaurante Pujol. E sejamos honestos, eles não erraram na projeção de nossos desejos, como clientes.
A cozinha do Pujol está sempre se transformando, tirando daqui e ali ideias para evoluir. As raízes da proposta culinária estão bem presentes em todos os ingredientes de alta qualidade, e nas diferentes técnicas da culinária mexicana.
Que tal um passeio com um guia só para você? Confira passeios incríveis a poucos cliques:
No Pujol a diversidade da cozinha mexicana toma forma também na arquitetura, com terraços e texturas de madeiras, escolhidos exclusivamente para o projeto do restaurante.
Dentro do restaurante há muitos espaços para você escolher o que quer desfrutar, seja uma refeição em um ambiente mais íntimo, um almoço no jardim apreciando a vista, ou um happy hour no deck. Não importa sua preferência, a única certeza é que você será muito bem atendido.
Procurando um hotel na região? Pesquise no Booking, uma plataforma totalmente digital para você reservar seu hotel com poucos cliques.
Leia mais:
referências
*Atenção: Preços tomam como base a data de redação deste conteúdo. Podem sofrer alterações a qualquer momento e sem aviso prévio.
Site do restaurante
Site do escritório de arquitetura
Autora Rayssa Cunha
Rayssa Cunha é uma estudante de Letras apaixonada por culturas, esportes e livros. Adora conhecer pontos turísticos e comidas típicas. Ama a língua portuguesa e escrever é sua paixão.
