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Bancone- Golden Square
Endereço: Lower James Street, nº 8-10 — Londres — Inglaterra.
Perfil do instagram: @bancone.pasta
Horários: de segunda à domingo, das 12h às 22:30hs
Situado na cidade mais vibrante do Reino Unido, Londres, o Bancone – Golden Square atrai londrinos e turistas do mundo todo para apreciar uma deliciosa pasta e deixar saudades para aqueles que visitam o local.
Fundado em 2018, com sua primeira sede em Covent Garden, o Bancone conquista cada vez mais espaço na cena gastronômica – e sua colocação no Bib Gourmand da Michelin, em 2020, o torna ainda mais especial.
GOLDEN SQUARE
A fachada do prédio, no melhor estilo de restaurante inglês, já apresenta visual convidativo, embora não apresente grande destaque quando imerso nas dezenas de opções gastronômicas da região.
As paredes em vidro permitem ao visitante ampla vista da agitada vida londrina, enquanto aprecia uma massa cunhada por chef internacionalmente conhecido, em um restaurante digno da Bib Gourmand.
O que realmente destaca o restaurante Bancone – Golden Square Soho são seus mais de 370 m² internos, muito bem distribuídos e extremamente versáteis, com arquitetura e design de interiores pensados para atender diversos públicos.
No porão, por exemplo, há um bar de coquetéis com uma área reservada para jantares privativos – você pode saber mais sobre esse espaço ainda neste artigo. Já o último andar tem uma cozinha aberta e a famosa oliveira, situada no meio do ambiente, com bancos cinzas, alinhados com o tom do tronco e da madeira, que possibilitam ao visitante desfrutar uma refeição com um toque natural e pé direito alto, dando maior amplitude ao ambiente.
Bancone é um restaurante italiano que se desenvolve em um ambiente descontraído para aqueles que vão entre amigos, família, casal ou até mesmo desacompanhados. Oferece uma culinária de alta refinaria na produção de massas com qualidade alucinante e preço extremamente acessível – não é a toa que é uma das principais escolhas dos turistas no TripAdvisor.
Figurando na lista dos restaurantes mais lindos da cidade londrina, elaborado pela Secret London – grande site de guia online em Londres, o Bancone – Golden Square conseguiu alinhar muito bem ideais de sofisticação, requinte, conforto e um importante toque de modernidade, com uma estrutura que leva os visitantes diretamente para um ambiente pautado pela cultura italiana não apenas em seus pratos, mas na arquitetura do local também.
Em todos os ambientes, o Bancone conta com uma iluminação aconchegante, proporcionada por pequenos pontos de luz focais distribuídas na área do bar e nas mesas ao lado das paredes – que, no salão principal, são separadas por pequenas estruturas de ferro e vidro – garantindo a segurança sanitária, mas acertando ao aliar a medida com a decoração, já que atribui sensação de maior privacidade, ao mesmo tempo em que evita isolamento.
Para quem optar por uma mesa próxima à parede, encontrara um painel claro marcado por minimalismo em seu entorno, resultando em um clima romântico e acolhedor, sendo o local perfeito para aproveitar o ambiente, especialmente se for um encontro ou passeio de casal na cidade.
A neutralidade do mármore branco na superfície das mesas ganha contraste em sua base e borda metalizada, ao lado dos sofás de couro vintage clássicos e banquetas com assentos também de couro, com pernas de metal, além das cadeiras em estilo retrô com almofadas macias de couro em seu assento e encostos de grades típicas do estilo, caracterizando a decoração de um ambiente com personalidade.
Assim, o restaurante oferece um ambiente confortável aliado a uma decoração atemporal, mas modernizada e vibrante no espaço do Golden Square Soho, muito em razão de sua estrutura ampla e formada por pequenos detalhes nas paredes que tornam o espaço mais elegante.
No bar, uma larga bancada de mármore branca com acabamento refletivo e em base metalizada, traz claridade ao receber acima a iluminação das luminárias de design discreto e industrial, cercando a cozinha equipada com utensílios metálicos, eletrodomésticos e outros equipamentos de última geração para a produção das melhores receitas de pasta da cidade.
É interessante destacar que a distribuição também foi pensada para que, desde o balcão do bar até as mesas do restaurante perto das janelas, é possível visualizar a preparação dos pratos, em uma cozinha no estilo americano, separada apenas por uma bancada.
As paredes possuem cores neutras (como bege e branco) conciliando ainda com um papel de parede vintage, e partes em tijolos brancos deixando a atmosfera do ambiente mais delicada e rústica. Nestas paredes, os longos espelhos espalhados no estabelecimento transmitem a sensação de ampliação do local, embelezando ainda mais o interior ao refletirem o brilho dos metalizados e das luzes.
Entretanto, o grande destaque do interior do Golden Square Soho é a oliveira centralizada no restaurante, que apresentamos anteriormente, rodeada por uma mesa de madeira funcionando como ponto central da área. A antiga árvore de porte médio traz o toque rústico e requintado, sofisticando um local mais informal, porém sem deixar de lado a elegância que um estabelecimento de Londres transparece em sua arquitetura – é uma ótima aposta para quem busca revitalizar os ambientes: alinhar elementos naturais, mais rústicos, em ambientes sóbrios.
IDEAL PARA QUALQUER TIPO DE REFEIÇÃO
Seja para um jantar em família, de negócios ou entre amigos, o Bancone – Golden Square pode ser a escolha ideal. São diversos ambientes muito bem distribuídos e que atendem corretamente a essas demandas.
SOZINHO
Se você está indo sozinho para uma refeição ou lanche rápido, pode escolher um assento na bancada do bar, onde poderá socializar com outros clientes ao lado. Já se você gostaria de aproveitar o cenário da rua londrina, há mesas disponíveis na área externa do restaurante, sob o toldo que o protegerão do sol ou chuva, e pode encontrar áreas totalmente ou parcialmente reservadas para não fumantes.
É interessante observar a estrutura do assento do balcão junto do bar, que é o foco principal, tanto na sede do Golden Square quanto no original, já que “banconi” significa “balcões” em italiano – há espaço para receber até 90 pessoas!
ACOMPANHADO
Se você estiver acompanhado de até quatro pessoas, pode optar pela reserva online – aliás, deve! As reservas no Bancone devem ser feitas com máxima antecedência, se você desfrutar sua refeição sentado.
Já para comemorações, reuniões empresariais ou outros eventos com mais convidados, o ideal é escolher a sala de jantar privativa, que conta também com menu especial festivo e com as refeições servidas em pratos e tigelas grandes.
O interior da sala privativa é propício para uma atmosfera mais reservada e íntima, com mesas e cadeiras amadeiradas e luminárias pendentes que, assim como no restante do restaurante, deixam o ambiente confortável para um almoço ou jantar.
Ambiente fantástico para ter massas incríveis a um preço incrível. O pessoal também é super amigável. Tem de visitar com amigos, para negócios ou como casal.
RICHARD M. NO TRIPADVISOR
CARDÁPIO DO BALCONE – GOLDEN SQUARE
Apesar de o cardápio ser composto predominantemente por pratos italianos, a Bancone ultrapassa os horizontes do país das massas e apresenta pratos mais tradicionais inspirados em outras culinárias europeias.
O Michelin Guide 一 um dos maiores e mais renomados guias de restaurantes 一 recomenda pratos como o ‘silk handkerchiefs’ (um dos carro-chefe do estabelecimento), focaccia ou panelle com pato.
Nos preparativos para os pratos que integram o cardápio do restaurante, a seleção dos ingredientes é feita de acordo com as estações do ano, promovendo pratos sazonais – um dos segredos que torna a culinária do Balcone tão bem sucedida: optar pelos produtos das estações atribui muito mais sabor à comida, além de serem mais frescos e mais saudáveis com utilização zero ou reduzida de agrotóxicos, já que seguem o ritmo da natureza, proporcionando melhores alimentos para o consumo.
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Trabalhamos com ingredientes sazonais para aproveitar ao máximo os produtos mais saborosos. Isso até significa que em alguns meses ficaremos sem tomates até que eles estejam de volta ao seu melhor, apesar de serem um alimento básico na culinária italiana.
LOUIS KOROVILAS, CABEÇA CHEFE NO BANCONE
Além do mais, o cardápio do Bancone traz como um dos seus diferenciais a grande diversidade de opções vegetarianas e veganas, como o Gnocchi de endro com alcachofra marinada e puré de alcachofra ou o Tagliatelle de castanheiro e cerefólio, apresentando pratos deliciosos para quem deseja uma pasta sem ingredientes de origem animal, totalmente plant-based.
A cartela de vinhos também não fica aquém do esperado: o Bancone – Golden Square Soho oferece um extenso catálogo de vinhos selecionados para acompanhar a refeição escolhida. Saiba combinar o seu prato escolhido com o vinho, assim, a experiência será muito mais proveitosa com uma combinação perfeita de sabores.
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O Bancone – Golden Square Soho vai além de um restaurante italiano: é o espaço perfeito para quem busca uma experiência de imersão na gastronomia tradicional italiana, em um ambiente projetado para ser acolhedor, descontraído e relaxante, relembrando a bela Itália. Um lugar que proporciona aconchego na solidificação do seu projeto arquitetônico, para aproveitar deliciosas e diferenciadas massas durante um bom almoço ou jantar, estando sozinho ou acompanhado.
Na expansão da Golden Square, você terá momentos marcantes e especiais ao vivenciar a degustação de receitas famosíssimas, seja na sala privativa, no bar principal ou no entorno de uma grande oliveira.
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referências
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