Restaurante Opa, opção vegana em Tel Aviv
Rehov HaKhalutzim 8, Tel Aviv Israel
+972 52-583-8245
$$$$ Vegana contemporânea.
Foto Yoav Gurin.
O que me chamou a atenção à primeira vista logicamente foi sua decoração. Simples, limpa, com o uso de materiais brutos que contrapõe com o aconchego da madeira clara e da palhinha.
Sem dúvida é um ambiente despretensioso e ao mesmo tempo elegante, mas o que também encanta é a apresentação dos pratos.
Foto Yoav Gurin.
Ao fundo, no pátio composto com pedras Hebron, a oliveira marca a influência mediterrânea do restaurante estritamente vegano, assinado pela chef. Shirel Berger.
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“Compreendemos e apreciamos a importância de usar ingredientes sazonais locais e o resultado maravilhoso que eles criam. Preocupamo-nos profundamente com a nossa marca no planeta e com a criação de um sistema sustentável.”
Definitivamente vale a pena conferir a maneira criativa e contemporânea que a chef apresenta seus pratos.
Fotos cortesia restuarante.
Conheça o restaurante Claro também em Tel Aviv.
Referências
Claudia Vianna Birolini
O mercado da arquitetura, Clau conhece como a palma da mão (ou como a planta de um ambiente planejado) afinal, há 20 anos coordena a área de decoração do escritório do Roberto Migotto. Como mentora do Dona Arquiteta, trouxe toda sua experiência para tornar o site mais que uma fonte de conteúdo – e sim um material único, com a curadoria de quem já viu, desenhou, produziu e construiu de tudo na profissão.
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