Fundada em 1856, a fábrica da Moritz é uma das primeiras cervejarias de Barcelona e pioneira na fabricação de cerveja artesanal. Embora esta fábrica tenha estado encerrada durante 33 anos foi reformada pelo Arquiteto Jean Nouvel em 2011 e após esta grande reforma, o proprietário pediu uma nova remodelação ao escritório External Reference.
Nem sempre é fácil intervir onde um grande nome da arquitetura trabalhou, por isso decidimos projetar com grande respeito pela arquitetura existente, mantendo os elementos atuais tanto quanto possível
EXTERNAL REFERENCE
O design cria um ambiente com materiais que são compatíveis em textura e cor com a intervenção anterior, combinando alguns elementos antigos para adicionar uma estética mais cervejeira relacionada com a cultura hipster do artesanato e design exclusivo.
O novo balcão em “L” tem cerca de 6 metros e chega até a janela, para integrar o interior com o o exterior. Este balcão tem 3 tanques na parte inferior e 3 na parte superior que se conectam diretamente aos tanques da fábrica abaixo de onde a cerveja é produzida.
As longas serpentinas transportam a cerveja não pasteurizada da produção ao consumo. A iluminação guia o expectador da entrada ao balcão.
Ao lado uma loja “M-Store” expõe as camisetas, objetos e livros da marca e o que se referem ao mundo da cerveja.
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Cotton House hotel
Está na antiga sede da Fundação da Indústria Têxtil de algodão. O icônico edifício neoclássico do século XIX.
Batuar
Restaurante situado no Cotton House hotel em Barcelona, projetado por Lázaro Rosa-Violán.
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