Chancery Lane Bistro
Endereço: Little Collins Street, nº 430 – Melbourne – Austrália.
Perfil do instagram: @chancerylanebistro
Horários: de segunda à sábado, das 18h às 00h
Não importa se você está à procura de uma boa taça de vinho ou um prato de frutos do mar: o Chancery Lane Bistro é um destino interessantíssimo se você busca uma experiência intimista e refinada na cidade de Melbourne!
Localizado no histórico edifício Normanby Chambers, o bistrô ocupa um local lembrado pelos amantes da arquitetura e gastronomia como a antiga sede dos restaurantes Vue de Monde, Bristro Vue e Iki Jime, e se destaca pelas suas encantadoras referências ao estilo clássico.
E se esse tipo de design te atrai, você já tem um bom motivo para continuar a leitura e conhecer um pouco mais sobre o famoso (e amado) Chancery Lane Bistro.
Quem já visitou o Chancery Lane Bistro sabe que as deliciosas bebidas, temperos e frutos do mar servidos pelo chef Rob Kabboord são apenas uma parte do sentimento de conforto e satisfação que exala do bistrô, sabe por quê?
Porque basta as portas se abrirem para que você seja abraçado pela aconchegante opulência do projeto feito pelo escritório Bergman & Co., com seus tons de verde escuro, cinza e latão polido brilhando sob a iluminação indireta e confortável do local.
Com um elegante e discreto piso xadrez, a entrada do Chancery Lane Bistro chama a atenção para o bar de mármore verde escuro, onde você pode experimentar um delicioso coquetel enquanto contempla a deslumbrante prateleira em arco iluminada.
E por incrível que pareça, tamanha imponência dessa estrutura, em conjunto com as enormes e dramáticas janelas que cercam a área interna, não tornam o ambiente nem um pouco frio ou intimidante, ao contrário do que se espera de designs com esse nível de opulência.
Na verdade, ocorre justamente o contrário, já que os contornos sinuosos dos sofás de couro e dos balcões criam uma irresistível sensação de intimismo e privacidade para que você se sinta no auge do aconchego!
Não podemos ignorar também a riqueza de detalhes, em que diversas expressões artísticas locais ganham destaque na forma de lustres e candelabros, com toda sua extravagância luxuriante que não deixa de chamar atenção para outras belas decorações em latão e vidro.
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E em meio a tanta elegância, nem mesmo o lavabo ficou de fora, com seus detalhes dourados, arcos e iluminações especiais que carregam ares palacianos sem abandonar o apelo ao mármore e à madeira escura, uma marca registrada do Chancery Lane Bistro.
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Sob a gestão do lendário chef Rob Kabboord, que chegou a estar por trás de restaurantes como o Westgarth bistro Merricote e o Quay de Sidney, o Chancery Lane Bistro representa muito bem a culinária francesa, sendo mais conhecida por seus deliciosos frutos do mar.
Já no cardápio de sobremesas, o destaque fica por conta do “Baba”, um bolinho embebido em calda de gim e salpicado por framboesa e frutas vermelhas frescas.
Além disso, outras opções de pedidos incluem vegetais, grelhados e diversos tipos de caviar, chamando atenção para a grande diversidade de pratos na gastronomia francesa.
O que achou de conhecer o design e a gastronomia do Chancery Lane Bistro?
É, de fato, irrefutável que esse estabelecimento, em toda sua elegância, oferece uma experiência eternamente lembrada por quem já visitou essa verdadeira obra de arte com inspirações clássicas!
Mas antes disso, não esqueça de deixar aqui nos comentários o que você achou sobre o Chancery Lane Bistro. Queremos saber sua opinião!
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*Atenção: Preços tomam como base a data de redação deste conteúdo. Podem sofrer alterações a qualquer momento e sem aviso prévio.
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