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Dicas de Restaurantes: Londres

Restaurante Clerkenwell Grind

2-4 Old St, London EC1V 9AA, Inglaterra.
+44 20 3019 7177
$$ – $$$ – comida britânica, opções sem gluten e vegetarianas.
Seg- Quar – 8:ooam – 10:00pm
Qui – 8:ooam – 11:00pm
Sex – sáb – 8:ooam – 12:00am
Dom – 9:ooam – 7:00pm
Salão principal – foto Paul Winch-Furness.  

Clerkenwell Grind foi o oitavo projeto do escritório Biasol design para o grupo Grind. Este restaurante localizado no bairro gastronômico em ascensão, Clerkenwell em Londres, teve seu projeto inteiramente desenvolvido preservando como pano de fundo o antigo armazém de 1870.

Clerkenwell Grind – foto Paul Winch-Furness.  

Para a equipe do Grind, este projeto representou o próximo passo no crescimento de seus negócios, marcando a transição de café e coquetel de sucesso para um restaurante e bar em grande escala.

Clerkenwell Grind, biasol, Paul Winch-Furness , londres, dona arquiteta
Clerkenwell Grind – foto Paul Winch-Furness.  

Do ponto de vista do design, isso significava redefinir a linguagem visual que desenvolvemos para seus outros locais e construir uma nova marca emblemática para a marca Grind, que estabeleceria a direção para seus locais futuros – uma nova e dinâmica experiência culinária britânica contemporânea.”

Biasol
Clerkenwell Grind, biasol, Paul Winch-Furness , londres, dona arquiteta
Clerkenwell Grind – foto Paul Winch-Furness.  

Clerkenwell Grind fica aberto durante o dia até da noite, 23hs… que para um restaurante em Londres é tarde. Aqueles que querem estender a noite um pouco mais, embaixo do restaurante tem o Club bar, um bar que fica aberto até as 2 da manhã e também pode ser fechado para eventos.

Club Bar – foto Paul Winch-Furness.  
Club Bar – foto Paul Winch-Furness.  

Clique abaixo sobre cada uma das 3 opções de menu para conhecê-lo:

Grind Espresso Martini
Clerkenwell Grind, biasol, Paul Winch-Furness , londres, dona arquiteta
Gring  Espresso Martini, foto: Comunicaffe International.
Recomendam o uso do café da casa
40ml de vodka
Melaço
-Colocar o café, vodka e o melaço no shaker.
-Preencha com gelo picado e agite.
-Coar e colocar em um copo previamente gelado de 150ml.
-Decorar com grãos de café.

E para aqueles que gostam de bom design e produtos da casa, o grupo Grind ainda vende alguns produtos para levar, confira!

Clerkenwell Grind, biasol, Paul Winch-Fur

Conheça o La Goccia, restaurante em Londres.

Referências
Biasol Design
clerkenwell Grind, site

Claudia Vianna Birolini

O mercado da arquitetura, Clau conhece como a palma da mão (ou como a planta de um ambiente planejado) afinal, há 20 anos coordena a área de decoração do escritório do Roberto Migotto. Como mentora do Dona Arquiteta, trouxe toda sua experiência para tornar o site mais que uma fonte de conteúdo – e sim um material único, com a curadoria de quem já viu, desenhou, produziu e construiu de tudo na profissão.

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