Monsieur Bleu – Palais de Tokyo, Paris
França | Paris

Monsieur Bleu – Palais de Tokyo, Paris

Escrito por Claudia Vianna Birolini | Atualizado em:
20 Avenue de New York, Paris 16ème
tél: 01 47 20 90 47
$$$$ Cozinha Francesa

Ao projetar o interior de Monsieur Bleu, o talentoso arquiteto Joseph Dirand inspirou-se  no estilo Art Déco e modernista baseado na arquitetura do próprio Palais de Tokyo, inaugurado em 1937.

Monsieur Bleu – Palais de Tokyo, Paris.
Foto cortesia: Joseph Dirand.

O design minimalista de Adolf Loos* e o trabalho de Yves Klein** também foram fontes de inspiração. O resultado é espetacular, mármore verde, banquetas de veludo e lustres geométricos, móveis de linhas retas de Michel Boyer.

Monsieur Bleu – Palais de Tokyo, Paris.
Foto cortesia: Joseph Dirand.

Monsieur Bleu tem um mezanino perfeito para eventos privados. Esta sala é flexivel e pode receber até 50 pessoas e terraço com vista para Torre Eiffel.

Monsieur Bleu – Palais de Tokyo, Paris.
Foto  mezanino cortesia:  Monsieur Blue.

O chef Benoit Dargere manteve o seu apego especial à cozinha francesa, revisitando clássicos em todas as medidas e elegância. O restaurante é uma chique brasserie de estilo francês que visa atender às variadas necessidades de seus clientes e seu cardápio respeita a sazonalidade de seus produtos.

Monsieur Bleu – Palais de Tokyo, Paris.
Monsieur Bleu – Palais de Tokyo, Paris.
Monsieur Bleu – Palais de Tokyo, Paris.
Monsieur Bleu – Palais de Tokyo, Paris.
Foto  mezanino cortesia:  Monsieur Blue.
Monsieur Bleu – Palais de Tokyo, Paris.
Salada com camarões e abacate.
Monsieur Bleu – Palais de Tokyo, Paris.
Lagostins com curry verde
Monsieur Bleu – Palais de Tokyo, Paris.
Pavlova

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*Adolf Loos foi um arquiteto tcheco, precursor do Raumplan, o desenvolvimento da planta em diferentes cotas.
**Yves Klein foi um artista francês e é considerado uma figura importante da arte europeia após a Segunda Guerra Mundial.
REFERÊNCIAS:
Monsieur Bleu, menu
Joseph Dirand

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