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Onde fica o Only & Only Portonovi?
Endereço: Herceg Novi Portonovi Resort, 85340 — Herceg-Novi, Montenegro
Telefone: +382 31 691 001
Preços: a partir de US$ 462
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One & Only Portonovi — A paisagem ainda preserva a natureza amena do balcãs e pequenos vilarejos históricos. Entre montanhas de pinheiros antigos e mar de águas cristalinas, a rede de hotéis de luxo crava Montenegro como um dos destinos turísticos mais emergentes dos próximos anos. Conheça a experiência hoteleira, requintada, com arquitetura e decoração que fazem jus ao cenário.
A BAÍA DE BOKA, EM MONTENEGRO
Montenegro é um país que até algumas décadas atrás fazia parte da Iugoslávia. A pequena nação dos balcãs tem se tornado uma das maiores tendências como destino turístico na Europa. Instalação com pouco mais de uma década, a rede de hotéis Aman instalou um hotel na ilha de Sveti Stefan e desde então a região tem virado parada de super iates e desenvolvimento de novas marinas.
Uma dessas marinas é a de Portonovi, na Baía de Boka. Também chamada de Kotor, é uma baía de grandes belezas naturais. Águas cristalinas banham costas pontilhadas por cidades medievais. Acima e ao redor delas, a paisagem é de montanhas cobertas por pinheiros. Fica há menos de uma hora (de carro) da cidade croata de Dubrovnik.
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O ONE & ONLY PORTONOVI
A One & Only é uma rede bem seletiva quanto aos destinos onde instala seus hotéis. Portonovi se une à uma coleção de hotéis luxuosos que incluem o Le Saint Geran (nas Ilhas Maurício), o Mandarina (no México) e o Reeth Rah (nas Maldivas). Ter escolhido a Baía de Kotor como seu novo destino aponta muito sobre a qualidade da região como destino turístico.
Portonovi é uma vila encantadora instalada na costa. Está próxima da cidade de Tivat (outro grande destino turístico emergente, famoso por seus clubes náuticos) e da histórica cidade de Dubrovnik.
O hotel tem várias áreas esculpidas na rocha. Com obras de arte, arquitetura e interiores que se inspiram na paisagem ao redor, sua estrutura contempla:
- 113 quartos inspirado no estilo lar de luxo;
- 3 restaurantes;
- Centro de saúde, com Spa.
RESPONSÁVEIS PELO PROJETO
A rede One & Only estabeleceu o paradigma de criar uma experiência hoteleira que replicasse as belezas naturais do entorno. O projeto ficou a cargo da Denninston Architects. O escritório, com sede em Kuala Lumpur (Malásia), é chefiado pelo arquiteto belga Jean-Michel Gathy. A firma tem mais de 30 anos de experiência nas mais diversas etapas no desenvolvimento de hotéis aclamados (inclusive da própria rede Aman).
Os interiores do hotel foram desenvolvidos pela Hirsch Bedner Associates (HBA), empresa especializada em design voltado à hospitalidade com mais de 24 escritórios distribuídos pelo globo. Foi a HBA a responsável por combinar a estética que mimetiza o cenário natural e combiná-lo com uma estética monástica tradicional.
A estrutura do One & Only Portonovi favorece vistas panorâmicas da Baía de Boka. Os olhos registram este momento imediatamente assim que você entra no hotel. A área de recepção já oferece uma vista deslumbrante da baía. Isso, é claro, se seus olhos não forem capturados pelo próprio saguão.
O teto é abobado em tons de platina brilhante. Acabamentos são trabalhados em madeira, juntamente com paredes e pisos de pedra envelhecida. O lounge é guarnecido e aquecido por duas grandes lareiras. A sensação é a de estar na entrada de um castelo.
INTERIORES DO ONLY & ONLY PORTONOVI
O mesmo sentimento encontrado na entrada vai sendo projetado ao longo dos espaços do One & Only Portonovi. Tapeçarias contemporâneas são decoradas com traços europeus. Obras de arte moderna suavizam a formalidade do ambiente.
A árvore mimosa, espécime de onde surge a flor nacional de Montenegro, é homenageada em diversos traços da decoração. Está no dossel de vidro âmbar (soprado à mão) no teto. Está também nas cortinas que emolduram as grandes janelas com vista para a baía e em diversas obras expostas.
As acomodações do One & Only Portonovi tem sua própria identidade. Ainda que mantenham muitos dos traços monásticos, que concedem a experiência de ser parte da realeza, são ambientes mais próximos de imitar o interior de um lar. Extremamente requintado, é importante reforçar.
São ambientes românticos e acolhedores. A impressão é dada através de uma paleta de cores quentes combinada com piso de madeira natural. Peças de madeira são ornamentadas com bronze polido e combinação de cores cinzas.
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GASTRONOMIA NO ONE & ONLY PORTONOVI
O One & Only Portonovi abriga três restaurantes e um bar. Todos oferecem uma experiência gastronômica de elite, porém com variações na culinária, decoração e ambientação. O bar, chamado Caminetti, fica no saguão. É um ambiente de terracota queimada com móveis de estofado de couro.
Os três restaurantes oferecem sabores tradicionais dos balcãs e de outras regiões do planeta.
O La Veranda
É o restaurante do One & Only Portonovi dedicado à culinária nacional. Com serviço de Buffet e também à la carte, tem uma atmosfera descontraída. É uma sensação fornecida pelo design que adotou um esquema de cores mediterrâneas. Encontramos texturas em azul índigo, painéis laqueados e luminárias vintage com detalhes em bronze.
O chão é revestido com ladrilhos de mármore cinza (Carrara), que foram perfeitamente produzidos com corte a laser. É um detalhe na estética do restaurante que homenageia a arquitetura tradicional da região.
Restaurante Sabia
Este restaurante é comandado por Giorgio Locatelli, um renomado chef italiano estrelado pelo guia Michelin. Locatelli oferece um menu de finos sabores de sua nação, combinando massas e ingredientes frescos.
Os interiores do restaurante foram desenhados por um departamento especial da HBA chamado SOCIAL F+B em estreita colaboração com Locatelli. O Chef italiano escolheu uma paleta de clores claras, com cores frescas e quentes para refletir os sabores de suas preparações.
A neutralidade da paleta é quebrada por detalhes em azul marinho e cinza. Um dos destaques, sobre o bar, é uma luminária de vidro soprada à mão. Em seu interior há grãos de areia que formam imagens de dias quentes à beira-mar.
Tapanasake Club
O Tapanasake Club é a opção do One & Only Portonovi dedicada a oferecer a moderna gastronomia de fusão nipo-peruana. Com uma vista incrível do mar adriático, o Tapanasake oferece uma experiência chique. É uma combinação de sabores de frutos do mar com uma mixologia eclética.
O restaurante também foi decorado pela SOCIAL F+B. Optaram por um piso de concreto, marmorizado com incrustações de metais em formatos sinuosos. É um flerte com a estética Wabi Sabi (estilo que celebra a arte da imperfeição). As paredes são formadas por tijolos vermelhos crus. Traços de luxo são fornecidos pelo uso do bronze, mogno e tecidos de cores outonais.
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O SPA Chenot Espace
O One & Only Portonovi ainda oferece um elegante centro de saúde e bem-estar. É o Chenot Espace. O Spa, decorado com paredes de mármore e piso de carvalho, oferecem diversos serviços de relaxamento. Entre eles está uma estrutura com piscina coberta, sauna e um pavilhão onde são oferecidos tratamentos com chás herbais que são assinatura da marca Chenot.
O One & Only Portonavi é um exemplo de resort de luxo que consegue encontrar harmonia com a natureza que o cerca ao invés de ser uma intervenção desnecessariamente ostentosa. Sua experiência acolhedora, com ares de castelo medieval, tornam-no uma escolha ideal para luas de mel ou férias em casal.
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Maslina Resort — Hvar (Croácia)
O Maslina Resort também está localizado no mar adriático.
É cercado por vilarejos carregados de histórias e densas florestas de pinheiros. O hotel combina luxo e preservação da natureza.
Restaurante Gran Fierro — Praga
Localizado próximo à galeria Mánes em Praga – na República Tcheca
— o restaurante Gran Fierro possui uma linda vista da cidade e oferece alta gastronomia.
A decoração não decepciona, com uma elegante identidade que faz forte uso de cinza e preto.
É um destino londrino que é obrigatório para qualquer designer que busque peças independentes e inovadoras.
Está localizado no distrito de Coal Drops Yard, que ganhou o prêmio NLA London Architecture em 2019.
REFERÊNCIAS
*Os preços têm como referência a data de produção deste artigo.
