Restaurante Mestizo
Endereço: Avenida Bicentenario, nº 4050 — Vitacura — Santiago — Chile
Perfil do instagram: @mestizoresto
Horários: de segunda à domingo, das 12:30hs às 16:30hs e das 19h às 23h
O restaurante Mestizo não é apenas um lugar para desfrutar de uma boa culinária chilena, Mestizo também possui uma arquitetura bacana e localização privilegiada. O restaurante está localizado no parque Bicentenário*, na região de Vitacura em Santiago.
Seu projeto foi realizado pelo arquiteto Smiljan Radic, resultado de uma licitação pública. Esta região é muito privilegiada, rodeda de novas construções, shoppings, hotéis e restaurantes.
O teto e as vigas de concreto são pintados de preto e descarregam sua carga em rochas de granito que pesam até 10 toneladas. O restaurante é todo envidraçado e nos dias mais quentes os grandes caixilhos se abrem para os terraços com vista do parque.
Na parte central do salão a cobertura de vidro proporciona a entrada de luz natural, fazendo um belo trabalho de luz e sombra.
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O restaurante oferece uma gama variada de coquetéis e sua culinária é chilena contemporânea.
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*O parque bicentenário foi projetado pelo arquiteto Teodoro Fernández.
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