Salisterra: um restaurante luxuoso e moderno
Hong Kong

Salisterra: um restaurante luxuoso e moderno

Escrito por Rayssa Cunha | Atualizado em:
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Rua Queensway, 88, Pacific Place, Hong Kong.

+852 2918 1838

Cozinha Mediterrânea

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Inaugurado em abril de 2021, o Salisterra é um restaurante super luxuoso que quer oferecer uma experiência única para os visitantes unindo alta gastronomia com design.

André Fu foi o arquiteto responsável pelo projeto do restaurante, ele conseguiu criar um espaço único e muito suntuoso.

Ao entrar no restaurante, o visitante já se depara com um grande portão de bronze adornado com formas geométricas, que ajuda a dar um estilo mais contemporâneo ao ambiente.

Salisterra, restaurante de luxo
Foto: cortesia do restaurante

Outra peça que merece destaque é o lustre da sala principal que possui cinco metros feito sob medida e que acomoda mais de 80 lanternas de vidro.

O Salisterra possui um salão de jantar principal e três salas de jantar semi-privativas. Essas salas são compostas por matérias-primas de alto padrão, como mármore italiano, bronze e azulejos artesanais. Além disso, uma das salas semi-privativas possui um lustre feito de cobre e com vidro lapidado.

Esse restaurante ainda possui um bar inspirado na natureza, tanto que ele é adornado por uma laca verde e a maioria dos móveis desse ambiente também são verdes.

Salisterra, decoração
Foto: cortesia do restaurante

A viagem do Slisterra está ligada à noção de autenticidade moderna. É uma curadoria de experiências altamente estratificadas, com momentos de evolução ousada para transportar nossos convidados para um mundo de tons terrosos do Mediterrâneo, aliado a texturas intrigantes e surpreendentes.

 André Fu
Salisterra, design de interiores
Foto: cortesia do restaurante

COZINHA

O menu do Salisterra é inspirado na culinária mediterrânea. Aliás, o nome Salisterra é formado pelas palavras “salis”, que quer dizer sal, e terra, dessa forma, esse nome remete ao desejo do restaurante de absorver as riquezas do Mediterrâneo com o calor e familiaridade de um bistrô.

Além disso, como esse restaurante também é classificado como um bistrô, o chef da casa, Jun Tanaka, tem mais liberdade para criar pratos originais.

O menu do Salisterra é inspirado na culinária Mediterrânea, mas os pratos de Jun Tanaka também seguem os princípios da cozinha francesa.

HONG KONG

Hong Kong é uma ilha localizada no sudeste da China. Essa cidade-estado ficou sob domínio dos ingleses por mais de 150 anos. Hoje, ela é uma região administrativa especial da China.

Essa cidade-estado é um importante centro financeiro e portuário da Ásia. Além disso, Hong Kong é o local com o maior número de arranha-céus do planeta.

Devido ao seu passado colonial, Hong Kong tem uma grande influência europeia, mas, mesmo assim é possível perceber uma herança chinesa no local.

Hong Kong também oferece muitas atrações para os turistas. Um dos pontos turísticos que merece destaque é o Tian Tan Buddah, ou Buda Gigante, uma estátua de 34 metros de altura e que demorou 12 anos para ser feita.

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ATRAÇÕES

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O terreno foi bem repartido de maneira que paredes divisórias dividem a área de serviço, do restaurante e ainda tem um generoso espaço para a horta orgânica que abastece o restaurante. Houve uma preocupação na otimização de recursos, seguindo a linha conceitual do Margot.


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REFERÊNCIAS

Site do restaurante


Autora Carolina Martins

Carolina Martins é jornalista apaixonada por livros, cultura, viagens e gastronomia. Adora conhecer pessoas e visitar lugares históricos. Ama escrever e se dedica a esse ofício com paixão.


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