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Dicas de Restaurantes: Napa
restaurante french Laundry

The French Laundry: conheça um dos restaurantes mais famosos e premiados do mundo

 6640 Washington St, Yountville, CA 94599, EUA
+1 707-944-2380
$$$$ Culinária francesa

No universo dos restaurantes, receber três estrelas Michelin é uma honraria destinada a poucos.
O The French Laundry, restaurante que trouxe a gastronomia francesa para a Califórnia, é um destes agraciados.

The French Laundry: conheça um dos restaurantes mais famosos e premiados do mundo
O chef mundialmente conhecido Thomas Keller. Foto ThomasKeller.Com

Localizado na cidade de Yountville, na Califórnia, e comandado pelo badalado chef Thomas Keller, o local oferece um excelente menu degustação que muda diariamente.
Primordialmente, comer no The French Laundry é uma experiência única na vida e deve, portanto, estar na lista de todos que apreciam jantares refinados.

The French Laundry: conheça um dos restaurantes mais famosos e premiados do mundo
Fachada do restaurante. Foto cortesia The French Laundry

O menu degustação é sublime, com pratos sazonais e criações que levam a assinatura do chef Keller, caso das ostras com caviar e zabaione, por exemplo.
Entre outras iguarias, destacam-se também pratos como caviar pareado com esturjão defumado, assim como mousse de ovos de galinha, além de pepinos persas, endro do jardim e crème fraiche de raiz-forte.

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    Mix de pratos do restaurante. Fotos cortesia The French Laundry

    Mais do que uma super refeição, o The French Laundry oferece toda uma experiência.
    Afinal, o restaurante é considerado o melhor do país e está sempre na lista dos top restaurantes do mundo.

    Descrição: COLEÇÃO - UM OBJETO SILENCIOSO O VAZIO GERA DISPONIBILIDADE DE NASCIMENTO DE ALGO NOVO, DESCONSTRÓI O PENSAMENTO DUAL, SER OU NÃO SER, E APOSTA NA POSSIBILIDADE DE UM ESPAÇO INTERMEDIÁRIO. O SILÊNCIO COMO UM ESTADO INTERNO, SEM CRÍTICAS, DESEJOS, COBRANÇAS OU INFLUÊNCIAS INTERNAS E EXTERNAS. PRODUTO: 01 BATEIA EM LATÃO 3D TAMANHO M MATERIAL: LATÃO ACABAMENTO: VERNIZ ELETROSTÁTICA FOSCO CÓDIGO: SBAT14 Foto: @studiotertulia Foto: @henriquegualtieri Dimensões: Largura: 34,0 cm Altura: 21,0 cm Profundidade: 34,0 cm *Alguns produtos podem ser customizados especialmente para você. Clique acima em "fale direto com o artista" para saber mais. CENTRO DE MESA Ma - M
    Centro de mesa Ma – M boobam
    R$2.079,00
    Açucareiro boobam
    R$290,00
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    Ambiente do restaurante. Foto cortesia Snøhetta

    Em 2018, o escritório de arquitetura Snøhetta, em colaboração com o chef Thomas Keller e com o estúdio Envelope A + D, assinou o projeto de uma nova cozinha e renovação do pátio no The French Laundry.

    The French Laundry: conheça um dos restaurantes mais famosos e premiados do mundo
    Ambiente do restaurante. Foto cortesia The French Laundry

    Criar um ambiente de restaurante de última geração foi tão importante quanto garantir que tudo no serviço funcionasse perfeitamente.
    Nesse sentido, os arquitetos passaram muito tempo estudando a complexa coreografia das funções do restaurante, a fim de criar um design altamente funcional.

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    Ambiente do restaurante. Foto cortesia Snøhetta

    O projeto, então, incluiu a criação de um novo anexo de cozinha de 2.000 pés quadrados para funções de apoio à casa.
    Foram utilizadas, primordialmente, geometrias simples bem como materiais e formas modernas.
    Madeira carbonizada reveste parcialmente o interior cheio de luz e um teto de painel curvo reforçado com fibra de gesso acima esconde elementos funcionais.
    A forma também melhora a acústica do espaço. Assim, as mesas com design personalizado ficam dentro do amplo espaço de plano aberto.

    The French Laundry: conheça um dos restaurantes mais famosos e premiados do mundo
    Detalhe à mesa. Foto cortesia The French Laundry

    O restaurante é, há tempos, reconhecido pela cultura de educação e orientação que oferece aos seus funcionários.
    Em síntese, o design não só otimiza a eficiência, mas também promove um ambiente significativo para os chefs que trabalham lá, criando um palco para a culinária que desperta os sentidos.

    restaurante french laundry
    Foto cortesia Snøhetta
    restaurante french laundry
    Foto cortesia Snøhetta

    Os clientes são recebidos por uma sequência de jardins que os conduzem às áreas de jantar. O paisagismo inclui um bosque de árvores japonesas e uma parede de pedra tátil e desgastada.
    Além disso, o jardim bem cuidado e o amplo gramado também permitem eventos ao ar livre.
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    REFERÊNCIAS
    Wallpaper
    Architonic
    Snohetta
    caroline

    Caroline Fakhouri

    Jornalista há mais de dez anos, Carol é motivada pelos universos da cultura e lifestyle. Considera que design, decoração, moda, gastronomia e viagens são sempre bons temas para posts. Adora pessoas, "poderia até ser psicóloga". Apaixonada por escrever, encara sua rotina como um eterno aprendizado.

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