The Old Man

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The Old Man
Endereço: Rua Aberdeen Street, nº 37 — Soho — Hong Kong
Perfil do instagram: @theoldman_hk
Horários: de segunda à sábado, das 17h às 02h; domingo, das 17h às 00h

Este bar o The Old Man é um bar inspirado no escritor americano, Ernest Hemingway, localizado em Hong Kong um beco próximo à Rua Aberdeen é um bom endereço para quem quer desfrutar de coquetéis criativos com nomes dos romances do escritor.

Imagem cortesia Louis Chon.

Os proprietários do The Old man tem bastante know how na área, Agung Prabowo, ex-gerente do bar do Mandarin Oriental e Lobster Bar, James Tamang, ex-gerente do bar Vibes, assim como Roman Ghale ex-gerente de operações do bar e restaurante da Upper House. Quem gerencia o bar é a bartender Natalie Lau.

Imagem cortesia Louis Chon.

O The Old Man foi projetado por Louis Chon, após consulta com um mestre do Feng Shui, algumas alterações foram feitas no design e novos elementos foram adicionados para garantir o sucesso como a madeira, cobre e ferro. Esses três elementos são encontrados ao longo de todo o projeto.

O ambiente é acolhedor e despretensioso, com toques de verde rosa proporcionando uma atmosfera íntima e caseira, destaque para a imagem do escritor feita com fragmentos de materiais utilizados no projeto.

Imagem cortesia Louis Chon.

As paredes são revestidas em de madeira, o piso é de cerâmica e no balcão tem uma barra de resfriamento de latão para garantir que os copos fiquem sempre resfriados.

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Imagem cortesia Louis Chon.

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Coquetéis

Os drinks recebem nomes dos livros de Hemingway, como:

-O Sol Também se Levanta I The Sun Also Rises – 1929
-Um Lugar Limpo Bem Iluminado / A Clean Well-Lighted Place-1933
-O vencedor leva nada I Winner Take Nothing – 1933
-Paris é uma festa I A Moveable Feast – 1964
-O Jardim do Éden I Garden of Eden – 1985
-Colinas Como Elefantes Brancos I Hills Like White Elephants – 1985

Imagem cortesia bar

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referências

*Atenção: Preços tomam como base a data de redação deste conteúdo. Podem sofrer alterações a qualquer momento e sem aviso prévio.

Louis Chon
Champ Magazine
Site Bar The Old Man

Claudia Vianna Birolini

Viajar refina seus gostos, seu olhar e sua alma. Na busca pelo meu repertório pessoal, decidi compartilhar aqueles destinos que mais me encantaram pelo mundo: que combinam alto padrão e design memorável.