MaMa Kelly Amsterdã
Endereço: Olympisch Stadion, nº 35 — Amsterdam — Holanda
Perfil do instagram: @mamakellyamsterdam
Horários: de terça à domingo, das 18h às 00h
MaMa Kelly Amsterdã surgiu após o sucesso do restaurante MaMa Kelly em Haia. Os fundadores, Rein e Willemien Rambaldo, Singha Witteman e Bas Bloemink estavam ansiosos para encontrar uma propriedade adequada para abrir um segundo local. No início de 2017, eles se apaixonaram por um espaço único de 1.000 m2 no icônico Estádio Olímpico de Amsterdã.
O projeto foi assinado por De Horeca Fabriek, um escritório de design especializado em catering, cujos fundadores são os co-proprietários Rein e Willemien Rambaldo. Eles conceberam um projeto de vanguarda, irreverente e ao mesmo tempo elegante.
MaMa Kelly Amsterdam é inusitado, completamente cor de rosa. Os designers inspiraram-se em um restaurane em NY que é todo rosa claro, acreditamos que seja o Pietro en Nolita. No início, todos acharam a ideia de Rein uma loucura, um estabelecimento todo rosa, mas todos se renderam ao resultado final. Cada detalhe foi projetado com muito cuidado, desde o bar, a iluminação, as paredes revestidas de tecido, os detalhes em latão.
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O MaMa Kelly em Haia, é famoso pelos pratos de frango e lagosta exclusivos do chef IJsbrant Wilbrenninck. Estes são também os destaques do menu MaMa Kelly Amsterdam também, embora também seja possível, escolher entre uma surpreendente seleção de pratos vegetarianos. Tudo é preparado com os ingredientes mais frescos por um grupo de cozinheiros entusiastas e talentosos, liderados pelo chef executivo Wilbrenninck.
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referências
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