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Av. Bailarina Selma Parada, 505 – Shopping Galleria – Campinas
+55 (19) 2085-0054
$$$ Bistro, Boulangerie e Pâtisserie
Seg – Sab: 11h – 23h
Dom: 11h – 22h
MARIA ANTONIETA
Inaugurada em Campinas a 2° unidade da Maria Antonieta – Bistrô, Boulangerie e Patisserie, assinada pelo Studio Otto Felix.
Localizada no Shopping Galleria, esta é ainda mais especial que a primeira! Ela manteve o seu estilo clássico francês, mas desta vez com uma pegada mais tropical.
A Boulangerie faz aniversário junto com Campinas no mais importante feriado francês, quando se comemora a Queda da Bastilha. Assim, o dia 14 de Julho liga historicamente a Bolangerie à Campinas, à França e à própria rainha Maria Antonieta.
Além disso, no mesmo ano que fundavam Campinas, 1774, Maria Antonieta assumia o reinado da França. Portanto, Maria Antonieta é, em todos os sentidos, a grande inspiração.
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CONCEITO
Segundo Tici Andriani, (Coordenadora de Design) “A Marca foi reposicionada não por estratégia, mas porque resolvemos escutá-la. Quando fomos fazer a 2º loja, vimos que a 1º Maria Antonieta estava toda cheia de plantas, muito fresca e alegre. Mas ainda seguindo o conceito do início, que era um clássico com uma pitada de contemporâneo, como foi o filme “Maria Antonieta” por Sofia Coppola.
“Então, para essa nova loja resolvemos usar esses sinais que a 1º loja nos deu, e definir melhor o caminho que ela já estava tomando de forma natural. Fizemos uma Maria Antonieta mais alegre, colorida e tropical.”
O conceito permaneceu o mesmo da primeira unidade. Mas essa, em contrapartida e agora com a marca mais consolidada, possibilitou aos arquitetos a oportunidade de realmente criar um projeto com mais personalidade. Claro que respeitando a identidade.
Aqui encontramos peças chaves como as paredes em tijolos, arcos brancos, marcenarias e etc.
Possuindo apenas 127 m² a planta ficou compacta, mas ideal para um Bistrô com capacidade para cerca de 60 pessoas.
E o espaço conta uma história desde a sua entrada, passando por todos os ambientes.
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MOBILIÁRIO E ACABAMENTOS
Mesas com tampo de mármore branco e Pau ferro.
Abajures da Filamento – Vertz.
Projeto Luminotécnico – Bonaluce.
Arandelas em latão- Cristiana Bertolucci.
Quadro principal da Maria Antonieta por – Luis Rios.
Cadeiras Serafina em veludo colorido -Fernando Jaeger.
Cadeiras Thonet -Thonart.
Mobilis assinados pelo Studio Otto Felix e produzidos por Natalia Scromov.
Quadros em madeira da artista plástica Lara Matana.
Piso Indusparquet madeira Carvalho Bianco – Espinha de peixe.
Painel floresta verde Adriana e Carlota – Branco Papel de Parede.
O fundador e chef Mateus Matana atua desde 2007 na área da Gastronomia. Estudou na França em grandes escolas como a École Le Nôtre, a École du grand Chocolat Valrhona e a École Nationale Supérieure de la Pâtisserie. Todo o processo de desenvolvimento de produtos é colaborativo, juntamente ao sócio José Martin Junior, que cursou gastronomia na École Ritz Escoffier.
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No cardápio estão presentes desde os grandes clássicos da cozinha francesa como produtos de autoria própria. O que resultou em um cardápio repleto de opções para serem saboreadas em qualquer momento do dia.
