Santorini é mundialmente conhecida devido a sua paisagem paradisíaca, com belas praias, falésias vulcânicas e arquitetura típica das Ilhas Cíclades. Outro destaque do destino é a sua gastronomia, que combina ingredientes locais com um modo de preparo diferenciado, que você vai encontrar nos melhores restaurantes de Santorini.
Além de oferecerem pratos deliciosos, os melhores restaurantes de Santorini também apresentam um design tradicional e que dialoga diretamente com a paisagem da ilha.
Se você quer ter uma experiência gastronômica incrível nesta ilha grega, continue a leitura para saber onde comer em Santorini.
O solo vulcânico e o clima quente de Santorini criam o ambiente perfeito para o cultivo de diferentes espécies de plantas. Entre os vegetais cultivados na ilha, é possível encontrar algumas variedades com características totalmente diferentes das espécies encontradas no Brasil.
Um bom exemplo é a berinjela branca, que além da aparência diferenciada, é mais doce e não possui sementes. Outros vegetais diferentes encontrados em Santorini são:
Além do uso de ingredientes diferenciados, a cozinha de Santorini também tem como característica a cocção lenta. Muitos dos pratos demoram para serem preparados, justamente para que os sabores e aromas se incorporem bem.
Ao escolher um restaurante, vale observar se o estabelecimento utiliza ingredientes locais e valoriza receitas tradicionais, pois esses elementos costumam ser importantes na culinária da ilha.
A nossa seleção de melhores restaurantes de Santorini contempla estabelecimentos das principais cidades da Ilha. O que une esses lugares, além da alta culinária, é a arquitetura cicládica e a vista privilegiada para a paisagem natural.
Quando falamos sobre gastronomia em Santorini, é impossível não mencionar o Selene, um dos restaurantes mais famosos da ilha, com mais de 40 anos de história e que vem reinventando a culinária grega e cicládica ao longo dos anos.
O Selene fica em um antigo monastério católico do século XVIII, que se destaca pelos arcos de pedra, linhas curvas e paredes com texturas. No meio da construção, há um grande pátio com árvores e iluminação intimista, ideal para um jantar romântico.
O premiado chef Ettore Bottini é o responsável pelo cardápio, que combina a cozinha local com técnicas contemporâneas. Já a seção de vinhos é comandada por Yiannis Karakasis, um dos aproximadamente 400 Master of Wine (Mestres de Vinho) do mundo.
Sendo assim, se você quer ter uma experiência gastronômica completa, o Selene certamente está entre os melhores restaurantes de Santorini para você conhecer.
Onde fica: Catholic Monastery of Dominican Sisters Katikies Garden, Fira.
Site: selene.gr
Faixa de preço: $$$
Que tal jantar na beira de uma grande piscina, sob uma noite estrelada e com vista para a caldeira vulcânica? Isso é possível no Petra, um restaurante localizado no hotel Canaves Oia Suites, mas que está aberto para o público geral.
A decoração do Petra é simples, elegante e remete diretamente ao estilo grego. O espaço de jantar é aberto e, além da vista privilegiada para a paisagem de Santorini, ainda conta com muitas plantas e flores, que criam um belo contraste com o branco da construção.
O chef Tasos Stefatos comanda a cozinha do Petra, cujo foco é na culinária grega contemporânea e no uso abundante de ingredientes locais, com foco para o fagri (pargo vermelho), um dos peixes mais valorizados da Grécia, e para o sal vulcânico.
A casa trabalha com um menu degustação, para quem quer explorar todas as nuances da gastronomia grega. No Petra também há opções vegetarianas e sem glúten.
Onde fica: Canaves Oia Suites, 84702, Oia.
Site: canaves.com/canaves-oia-suites/dining/petra-restaurant/
Faixa de preço: $$$
Entre os melhores restaurantes de Santorini está o Zuzu, um estabelecimento que une a culinária mediterrânea com a japonesa e cuja estética homenageia a herança dos Cíclades.
O edifício, composto por três níveis, é feito majoritariamente de materiais naturais, como as pedras, o cimento e o rattan, que deixam o espaço com um aspecto mais cru e autêntico. As cores escolhidas são neutras e há poucos objetos de decoração, deixando os ambientes mais minimalistas e com um design semelhante ao das casas da região.
O prédio do Zuzu ainda tem uma parte abobadada que fazia parte de uma antiga casa com uma cúpula única, um estilo que ficou muito popular na arquitetura pós-terremoto.
No cardápio, você vai encontrar pratos que combinam ingredientes japoneses com técnicas de culinária mediterrâneas, além de uma carta de vinhos com várias opções de rótulos regionais.
Onde fica: Thíra, Kikladhes, Firostefani.
Site: zuzu-santorini.gr
Faixa de preço: $$$
Conheça agora os melhores restaurantes de Santorini para quem busca lugares um pouco afastados dos principais pontos turísticos e que prezam pela autenticidade e culinária tradicional.
O Mr. E Restaurant é o local perfeito para uma refeição tranquila em um ambiente idílico e inspirador. O estabelecimento fica no hotel boutique Istoria, mas está aberto ao público geral.
A estética do Mr E Restaurant é descontraída e elegante, a área de refeição fica ao ar livre, com vista para o mar. O espaço é repleto de plantas, os móveis são simples e funcionais e o chão é de areia.
O restaurante está localizado em uma antiga mansão, que foi totalmente renovada para abrigar o Istoria Hotel e está completamente conectada ao ambiente ao redor.
O menu do Mr E Restaurant é focado na culinária grega. Os pratos contam com ingredientes locais e sazonais, justamente para que os visitantes possam conhecer as nuances dos ingredientes da região.
Onde fica: Perivolos, 847 03, Istoria Boutique hotel.
Site: storiahotel.gr/gastronomy/mr-e-restaurant/
Faixa de preço: $$
Para finalizar a nossa lista de melhores restaurantes de Santorini vamos apresentar o Metaxi Mas, uma taverna muito famosa na ilha, inclusive entre os locais, focada nas cozinhas de Creta e Santorini.
A estética do Metaxi Mas é rústica, com o uso abundante de materiais como pedra e madeira. A casa conta com um grande pátio, onde ficam várias mesas, e oferece uma vista privilegiada do mar e das montanhas.
No cardápio, você vai encontrar diversos pratos preparados com ingredientes locais, como a berinjela branca assada e a Krasotigânia, carne de porco frita e flambada com vinho e azeites locais.
Onde fica: PC 84700, Exo Gonia.
Site: santorini-metaximas.gr/en
Faixa de preço: $$$
Conhecer os melhores restaurantes de Santorini é essencial para quem valoriza a experiência gastronômica e deseja experimentar os pratos e ingredientes tradicionais da ilha. Dessa forma, fica mais fácil evitar restaurantes que priorizam apenas a estética e a localização turística.
Além disso, os restaurantes da nossa seleção ainda oferecem uma experiência arquitetônica única, pois estão situados em construções históricas muito bem preservadas
Portanto, analise todos os estabelecimentos apresentados neste artigo e escolha os que mais chamaram a sua atenção para visitar em Santorini. Se você pretende viajar acompanhado, aproveite para conferir os 5 melhores destinos românticos da Grécia.
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referências
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