Padaria Masa
# 18a – 68 Calle 105, Bogotá, Colômbia.
+57 1 6531001.
Seg- Sex – 7:00am – 9:00pm
Sab – 8:30am – 9:00pm
Dom – 8:30am – 5:00pm
A Masa é uma padaria artesanal e o café localizado em Bogotá, na Colômbia. Fundada em 2011 pelas irmãs, Silvana e Mariana Villegas, tornou-se rapidamente uma queridinha no cenário gastronômico da cidade. Atualmente tem 3 endereços.
Cortesia Studio Cadena, foto Ambiente Familiar.
Masa é conhecida por ser única e pela busca obstinada da proprietária em produzir o melhor pão em Bogotá.
Cortesia Studio Cadena, foto Naho Kubota.
O design desempenha um papel importante de uma visão que se estende a como as proprietárias pensam sobre como os alimentos devem ser servidos e apreciados. Elas buscam criar ambientes que incorporem seu compromisso com a qualidade e proporcionem uma pausa tranquila na cidade barulhenta.
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Cortesia Studio Cadena, foto Ambiente Familiar.
O edifício é organizado em um agrupamento de volumes distintos, interconectados, abrigando um café, uma padaria, um restaurante e um espaço de varejo.
Cortesia Studio Cadena, foto Ambiente Familiar.
A presença do edifício é minimizada para interagir com o contexto circundante em um bairro residencial de Bogotá. O design foi assinado pelo premiado Studio Cadena, de Benjamin Cadena que tem escritório em Bogotá e no Brooklyn em Nova York.
Cortesia Studio Cadena, foto Ambiente Familiar.
Grandes janelas triangulares cortam as paredes de concreto texturizado do prédio, abrindo dramaticamente a fachada para a rua, revelando a vida dentro dela. No interior, diferentes alturas de teto, iluminação e layout modulam o espaço e emprestam a cada zona um caráter particular. Um pátio ao ar livre íntimo oferece assentos de jardim à sombra e conecta os espaços públicos às áreas de produção de alimentos na parte traseira.
Cortesia Studio Cadena, foto Naho Kubota.
Cortesia Studio Cadena, foto Naho Kubota.
Fotos Naho Kubota, Ambiente Familiar e Benjamin Cadena.
Cortesia Masa.
Gosta de padarias? Então leia nosso post sobre padarias design.
Referências
Claudia Vianna Birolini
O mercado da arquitetura, Clau conhece como a palma da mão (ou como a planta de um ambiente planejado) afinal, há 20 anos coordena a área de decoração do escritório do Roberto Migotto. Como mentora do Dona Arquiteta, trouxe toda sua experiência para tornar o site mais que uma fonte de conteúdo – e sim um material único, com a curadoria de quem já viu, desenhou, produziu e construiu de tudo na profissão.
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