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Dicas de Comidinhas:
Padaria Masa bogotá, colômbia

Padaria Masa

# 18a – 68 Calle 105, Bogotá, Colômbia.
+57 1 6531001.
Seg- Sex – 7:00am – 9:00pm
Sab – 8:30am – 9:00pm
Dom – 8:30am – 5:00pm

A Masa é uma padaria artesanal e o café localizado em Bogotá, na Colômbia. Fundada em 2011 pelas irmãs, Silvana e Mariana Villegas, tornou-se rapidamente uma queridinha no cenário gastronômico da cidade. Atualmente tem 3 endereços.

Padaria Masa bogotá, colômbia
Cortesia Studio Cadena, foto Ambiente Familiar.

Masa é conhecida por ser única e pela busca obstinada da proprietária em produzir o melhor pão em Bogotá.

Padaria Masa bogotá, colômbia
Cortesia Studio Cadena, foto Naho Kubota.

O design desempenha um papel importante de uma visão que se estende a como as proprietárias pensam sobre como os alimentos devem ser servidos e apreciados. Elas buscam criar ambientes que incorporem seu compromisso com a qualidade e proporcionem uma pausa tranquila na cidade barulhenta.

Padaria Masa bogotá, colômbia
Cortesia Studio Cadena, foto Ambiente Familiar.

O edifício é organizado em um agrupamento de volumes distintos, interconectados, abrigando um café, uma padaria, um restaurante e um espaço de varejo.

Padaria Masa bogotá, colômbia
Cortesia Studio Cadena, foto Ambiente Familiar.

A presença do edifício é minimizada para interagir com o contexto circundante em um bairro residencial de Bogotá. O design foi assinado pelo premiado Studio Cadena, de Benjamin Cadena que tem escritório em Bogotá e no Brooklyn em Nova York.

Padaria Masa bogotá, colômbia
Cortesia Studio Cadena, foto Ambiente Familiar.

Grandes janelas triangulares cortam as paredes de concreto texturizado do prédio, abrindo dramaticamente a fachada para a rua, revelando a vida dentro dela. No interior, diferentes alturas de teto, iluminação e layout modulam o espaço e emprestam a cada zona um caráter particular. Um pátio ao ar livre íntimo oferece assentos de jardim à sombra e conecta os espaços públicos às áreas de produção de alimentos na parte traseira.

Padaria Masa bogotá, colômbia
Cortesia Studio Cadena, foto Naho Kubota.
Padaria Masa bogotá, colômbia
Cortesia Studio Cadena, foto Naho Kubota.

Fotos Naho Kubota, Ambiente Familiar e Benjamin Cadena.

Cortesia Masa.

Gosta de padarias? Então leia nosso post sobre padarias design.

Referências

Claudia Vianna Birolini

O mercado da arquitetura, Clau conhece como a palma da mão (ou como a planta de um ambiente planejado) afinal, há 20 anos coordena a área de decoração do escritório do Roberto Migotto. Como mentora do Dona Arquiteta, trouxe toda sua experiência para tornar o site mais que uma fonte de conteúdo – e sim um material único, com a curadoria de quem já viu, desenhou, produziu e construiu de tudo na profissão.

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