Masa
Endereço: Calle, nº 105 — Chapinero — Colômbia.
Perfil do instagram: @somosmasa
Horários: de segunda à sexta, das 07h às 21h; sábado, das 08:30hs às 21h; domingo, das 08:30hs às 17h
A Masa é uma padaria artesanal e o café localizado em Bogotá, na Colômbia. Fundada em 2011 pelas irmãs, Silvana e Mariana Villegas, tornou-se rapidamente uma queridinha no cenário gastronômico da cidade. Atualmente tem 3 endereços.
Masa é conhecida por ser única e pela busca obstinada da proprietária em produzir o melhor pão em Bogotá.
O design desempenha um papel importante de uma visão que se estende a como as proprietárias pensam sobre como os alimentos devem ser servidos e apreciados. Elas buscam criar ambientes que incorporem seu compromisso com a qualidade e proporcionem uma pausa tranquila na cidade barulhenta.
O edifício é organizado em um agrupamento de volumes distintos, interconectados, abrigando um café, uma padaria, um restaurante e um espaço de varejo.
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A presença do edifício é minimizada para interagir com o contexto circundante em um bairro residencial de Bogotá. O design foi assinado pelo premiado Studio Cadena, de Benjamin Cadena que tem escritório em Bogotá e no Brooklyn em Nova York.
Grandes janelas triangulares cortam as paredes de concreto texturizado do prédio, abrindo dramaticamente a fachada para a rua, revelando a vida dentro dela. No interior, diferentes alturas de teto, iluminação e layout modulam o espaço e emprestam a cada zona um caráter particular. Um pátio ao ar livre íntimo oferece assentos de jardim à sombra e conecta os espaços públicos às áreas de produção de alimentos na parte traseira.
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